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原创 炒肉时老是粘锅,是锅不好,还是食材不好?大厨说:两种都不对

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最近有很多粉丝评论问我 , 炒菜的时候老是粘锅 , 尤其是炒肉或者是煎鱼的时候 , 只要把食材放入锅中 , 立马就会粘在锅上 , 这到底是锅子不好还是食材不好 , 其实我个人感觉 , 您说的这两种原因 , 都不是跟锅粘不粘有关联的 , 只要您用的是铁锅 , 我教你一种方法 , 它是绝对不会粘锅的 , 不管你用的是几百块钱的铁锅 , 或者是几十块钱的铁锅 , 都是一样的道理 , 粘锅只是你没有掌握好这个烹饪的技巧 。

原创            炒肉时老是粘锅,是锅不好,还是食材不好?大厨说:两种都不对

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做寿司必须放寿司醋吗?没有怎么办?

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