绿松石一般不添加色素,但有些商家为了卖得好,可能也会添加色素 。所以一定要慎重,买一些颜色特别鲜艳的“绿球”,很可能是添加了色素的 。
因为正常的绿球通常颜色较深,不会太绿 。尤其是天然艾草或艾草粉做的青丸子,颜色更深,蒸后略深 。比如有些商家为了降低成本,会用一些青菜和芹菜汁做绿色丸子 。因为这些材料做成的绿球是浅蓝色的,太轻了,还会添加一些人工色素 。彩色的绿球会是透明的,看起来特别好,很容易‘骗’人 。
另外,天然艾草制成的绿球有一种特殊的植物香味,而颜料绿球则没有 。吃色素绿球时,色素可能还残留在鼻、舌、咽中 。注意辨别 。
青年团的起源和意义
青团的寓意是纪念祖先,团聚 。青年团起源:传说太平天国将军李秀成被清兵追杀,一个农民帮忙把李秀成藏了起来 。后来,农夫为了给李秀成带吃的,就把路边的艾草和糯米粉做了一个球,和草放在一起堆,用来欺骗清兵 。后来,为了纪念这件事,李修让下属学习当团支书,当团支书的习俗慢慢流传下来 。
面皮碧绿如玉,糯而韧,软而香,肥而不腻,是天然的绿色健康小吃 。蒸熟后软皮碧绿,豆沙馅甜而不腻,还有淡淡的艾草香气,很好吃 。
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