据美国科学家(1990)在俄亥俄州对1.4万口井取水样分析,硝酸盐的含量只为百万分之五至百万分之七,所谓硝态氮污染并无依据 。科学家(1988)对依阿华州和宾夕法尼亚州的井水作了检测与比较,两地**酸盐的含量基本一致,均低于十万分之一 。但宾夕法尼亚州氮肥用量比依阿华州氮肥用量低1/3,其余部分则来自厩肥和豆科植物 。这表明,氮素在土壤中的行为是相同的,而与肥料来源无关 。美国学者(1994)对美国东部、中西部和南部农业区3万多口井水进行分析,绝大部分(63%)井水中的硝态氮含量低于千万分之三,只有3%的井水硝态氮的含量为十万分之一,略高于国际饮用水规定的硝态氮含量的临界值 。究其因,还主要与井旁长期堆放的厩肥渗漏有关 。另据对依阿华州德梅因(-si)河水分析,1945年时河水中的硝态氮含量为百万分之五,当时农田从肥料供氮仅占总供氮量的0.3% 。45年后的1990年对河水再次分析,硝态氮含量为百万分之五点六,而从化肥中所获取的氮已达到总供氮量的63% 。显然,早期硝态氮来源于有机质的矿化,今日之硝态氮既来源于氮肥,又来源于土壤有机质 。这表明合理施用化肥并非水质污染的原因 。主张实行“有机农业”的学者希望摒弃化肥,生产“无公害”食品 。
但忽视了两个重要的事实:第一,哪里能制造出那么多的有机肥呢?全世界充其量只能提供“有机农业”不足20%的肥料,即使畜牧业十分发达的美国,也只能满足30%的动物粪肥 。据估计,美国每年来自动物厩肥中的有效氮约190万吨,仅相当于每年施用氮化肥的18% 。第二,有机肥料来源复杂,它自身就是一个寄生各种微生物和菌类的污染源,如果质量不高或处理不当,施用有机肥料不一定比化肥能获取更高的产量 。美国140多位科学家联名公布一份令人信服的调查报告(.G等,1990)指出:(1)如果现在立即停止使用化肥,美国玉米总产量预计将减产52%,生产成本提高61%,粮食出口剧减 。(2)美国消费者每户每年将多支付428美元用于购买食物 。相当于中等收入家庭食物支出的12%,低收人家庭的44% 。(3)美国农业单位面积产量将恢复到20世纪40年代的水平 。如果仍要保持今天的高产量,则需要新增500万公顷耕地 。(4)每施用1吨氮肥(有效成分)的产出,在美国相当于增加2.7公顷灌溉地的产量或1.8公顷旱地的产量,在泰国相当于3.2公顷耕地的产量,在秘鲁相当于6公顷耕地的产量 。(5)完全依靠厩肥中的养分来源所造成的生态压力比化肥更为严重 。
因为同等养分的厩肥使土壤负荷增大,可能会造成板结和迳流 。还会增大生化耗氧量,导致微生物污染 。结论很明确:今世绝大部分农产品是农化产品换来的,化肥是农业生产系统最主要的必不可少的物质投入 。增施化肥可以免去开垦新荒、减少污染以及确保农业的持续发展 。著名“绿色革命之父”勃劳格(1990)告诫说:“就现有科学水平而言,农业化学产品的明智使用,尤其是化肥的使用,对满足世界53亿人口的生活是至关重要的 。人们必须清醒地认识到,当今农民如果立即停止使用化肥和农药,世界必将面临悲惨的末日 。这并非由于化学产品的毒害所致,而是由于饥馑所造成 。”
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