羊肚蘑菇有什么功效羊肚蘑( 三 ) _羊肚菌

2、羊肚菌鱼汤片:原料应是羊肚菌干20克、鲤鱼一条(约1.2公斤)、姜片、葱片、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。做法:①将干羊肚菌用温水浸泡30分钟左右，洗净。②鲜鱼宰杀、洗净、切片。③油锅加热至五成热，放入姜片、蒜片翻炒，加入适量水、料酒、精盐烧开，放入羊肚菌煮5分钟左右，再放入鱼片，烧开后放入葱、辣椒、味精，出锅。
羊肚菌是什么？
野生珍贵细菌。
羊肚菌它是羊肚菌科羊肚菌属的一种真菌。其帽近球形，卵圆形至卵圆形，高10厘米，顶端钝圆，表面有一个类似羊肚的凹坑。
羊肚菌简介
羊肚菌分布在世界各地，包括法国、德国、美国、印度和中国，其次是俄罗斯、瑞典、墨西哥、西班牙、捷克斯洛伐克和巴基斯坦。羊肚菌在中国分布广泛，北至东北三省，南至广东、福建、台湾省，东至山东，西至新疆、 *** 、宁夏、贵州。
羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。主要生长在富含腐殖质的砂壤土或褐土、棕壤中。羊肚菌容易在火灾后的森林中发生。
羊肚菌，菌盖近球形，卵圆形至卵圆形，高4-10厘米，宽3-6厘米，顶端钝圆，表面有一个似羊肚的坑。凹坑无定形至近圆形，宽4-12mm，蛋壳色至黄褐色，浅棱纹色，交叉不规则。茎近圆柱形，近白色，中部空，上部光滑，基部膨大有不规则浅槽，长5-7厘米，约为帽厚的2/3 。
子囊菌为圆柱形，孢子为长方形，无色，每个子囊菌单行含8个。侧线顶部加大，厚度12微米。又轻又脆。
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