怎样做牛排骨好吃还烂怎样做牛排( 二 ) _胡椒

4.将所有材料切好，放入煎锅中放入橄榄油。
5.确保你的牛排五分熟，油温控制在150度，高温会迅速封住肉汁，保持美味。
6.根据厚薄判断时间，然后用锅铲翻过来继续煎另一面。7分熟即可取出。
7.用小火煎剩下的油，撒上盐即可食用。
托斯卡纳牛排
原料
牛排美人蕉腌汁
-练习-
1.准备牛排肉汁，煮100份黑胡椒酱。
用刀背把牛排分开。
3.加入托斯卡纳腌料腌制
4.在煎锅里煎。
如何让牛排又香又嫩
牛排好吃又嫩，如下:
之一步:牛排选择牛柳。吃起来嫩嫩的，口感更好。首先，把牛里脊肉顺纹路切成1cm厚的块。
第二步:将切好的牛排腌制，加入适量的黑胡椒，适合自己口味的盐，两勺白糖提鲜，适量的蚝油，适量的料酒，适量的酱油，然后加入一个蛋清，用手抓匀，再加入一勺木薯淀粉。加淀粉的目的是让牛肉吃起来嫩滑。用手抓匀，再加一层食用油锁住牛肉中的水分，腌制两个小时，让牛肉更入味。
第三步，两个小时后，牛肉腌制好，我们开始 ***。可以用平底锅或者电饼铛煎牛排。锅热到最热，把牛放进去，可以听到咝咝的声音。煎的时候开小火，用夹子压住牛肉，这样会煎的更均匀。半分钟后，把牛肉翻过来，开始煎另一面。牛排再煎半分钟，然后第二次翻面。这样，牛排就生了。如果你喜欢牛排五分熟，你可以把它从锅里拿出来放在盘子里。我想吃三分熟的牛排，第三次翻面，再煎半分钟，然后出锅，装盘。
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