辅料:植物油适量、玉米淀粉适量、花椒粉适量、姜粉适量 。
1、准备材料:糯米饭是提前用电饭锅蒸好的(400克糯米做的糯米饭) 。
2、将所有材料放入一个盆中,包括调料 。
3、戴一次性手套对所有材料进行抓揉 。
4、使其混合均匀,揉至粘稠,取适量揉圆,然后蘸一些玉米淀粉 。
5、将玉米淀粉裹匀后揉圆,放在烤盘里 。
6、锅中倒入适量油(最少也要高过丸子),油温烧热后放入丸子,炸至表面金黄捞出 。
7、肉丸子的成品图如下图所示 。
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