月子餐30天食谱及做法图片 月子餐30天食谱 月子必吃的12种水果( 二 )


产后第1周:开胃补水
产妇刚分娩不久,身体比较虚弱,口渴较明显 。胃口也不佳,此乃分娩过程中血液和水分大量流失的结果,故此阶段食谱主要是以开胃补水为原则,食物以清淡、不油腻、易消化、易吸收、营养丰富者为佳,形式以流质或半流质为主 。
月子食谱:
鱼粥加炒青菜、小米粥、糖水煮鸡蛋、鸡蛋羹、牛奶、豆浆、藕粉、馄饨、芦笋牛柳、芹菜肉片等 。
提醒:
分娩后头三天,不要急于进食炖汤类食物;饭菜忌太油腻;此外,不建议喝茶
产后第2周:补血
产妇经过一段时间的调理,伤口基本愈合,胃口也有明显好转,可以多吃富含铁质的补血食物,如黑木耳、猪腰、猪肝、大枣、桂圆、苹果、梨、香蕉、红糖水、芝麻等,应在食物多样化的基础上选用,不宜偏食 。
月子食谱:
木耳肉片、麻油炒猪心、大枣猪脚花生汤、鱼香猪肝等 。若能加入少许枸杞、山药、茯苓等,效果更佳 。
提醒:
产妇保质保量吃好早餐;适量吃咸;不要喝麦乳精;需要动用药膳滋补者,应接受专业人士的指导 。
产后第3周:催奶汤料上阵
孩子的胃容量增长不少,吃奶量增多,这时,催奶食物,尤其是催奶汤料可以上阵了 。
月子食谱:
鲫鱼汤、猪蹄汤、蛋花汤、排骨汤、鸡汤等,都是公认有效的催奶汤 。如果加入通草、黄芪等中药,催奶效果会更有效 。坐月子用公鸡炖汤胜过母鸡,喝汤应该汤和料并食 。
提醒:
月子期间卧床时间多,运动少,容易消化不良 。建议饮食上少油腻,少吃多餐,饭菜细软,酌情下床活动 。必要时,可在医生指导下服用助消化的药物,如多酶片、乳酶生、胰酶片等;吃点水果,如橙汁、木瓜等 。另外,用菊花、木棉花等加点蜜枣煲水喝,既增进胃口,又平衡消化功能 。要提醒的是,不要急于减肥,一般至少要在产后六个月以后 。
月子饮食注意事项:
坐月子期间需要注意的事项不仅繁多而且细微,特别是在饮食方面 。吃得好、吃得科学合理健康对于妈妈和宝宝来说都特别重要,不容忽视 。
1、饮食要富含蛋白质
月子里要比平时多吃一些蛋白质,尤其是优质动物蛋白质,如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等;也可适量饮用牛奶、豆类 。但不可过量摄取,不然会加重肝肾负担,还易造成肥胖,反而对身体不利,一般每天摄入90-95g蛋白质即可 。
2、主副食种类要多样化
不要偏食,粗粮和细粮都要吃,不能只吃精米精面,还要搭配杂粮,如小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等 。这样既可保证各种营养的摄取,还可使蛋白质起到互补作用,提高食物的营养价值,对新妈妈恢复身体很有益处 。
3、多吃含钙丰富的食物
哺乳妈妈对钙的需求量很大,需要特别注意补充,应该每天增加25克左右的蛋白质,避免影响乳汁分泌量 。因为从饮食中摄取蛋白质不足时,对乳汁中的蛋白质含量影响不明显,但会影响乳汁的分泌量 。
4、多吃含铁丰富的食物
产后出血及哺喂宝宝,补充铁也是非常必要的,不然容易发生贫血 。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,就可防止产后贫血 。
5、合理摄取必需脂肪
要注意摄取必需脂肪,其中的脂肪酸对宝宝的大脑发育很有益,特别是不饱和脂肪酸,对中枢神经的发育特别重要 。哺乳妈妈饮食中的脂肪含量及脂肪酸组成,会影响乳汁中这些营养的含量 。但也不能摄取过度,脂肪所提供的热能应该低于总热能的1/3 。
6、多吃蔬菜、水果和海藻类
产后禁吃或少吃蔬菜水果的习惯应该纠正 。新鲜蔬菜和水果中富含丰富维生素、矿物质、果胶及足量的膳食纤维,海藻类还可提供适量的碘 。这些食物既可增加食欲、防止便秘、促进乳汁分泌,还可为新妈妈提供身体必需的营养素 。
7、多进食各种汤饮
一定要注意多喝汤 。汤类味道鲜美,易消化吸收,还可促进乳汁分泌,如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,需注意的是一定要汤和肉一同进食 。
8、不吃酸辣食物及少吃甜食
酸辣食物会刺激新妈妈虚弱的胃肠,引起很多不适 。甜食最好只喝红糖水,过多吃其他甜食不仅影响食欲,还易使热能过剩并转化为脂肪,引起产后肥胖 。
9、不吃盐渍食物不饮酒
盐渍食物会影响新妈妈体内的水盐代谢,咖啡及含某些香辛料的食品可通过乳汁进入宝宝体内,影响他们的健康发育,特别要加以注意 。