元宵节将至 ,
这是农历虎年的第一个月圆之夜 。
一些公众发现 , 元宵节很“调皮” ,
去年对应的公历日期是2月26日 ,
今年对应的公历日期为2月15日 ,
而明年对应的公历日期则是2月5日 ,
这意味着
今年的元宵节比去年早了11天 ,
而明年的元宵节又比今年早了10天 。
同样是元宵节 , 为何公历日期时早时迟呢?中国天文学会会员、天津市天文科普专家赵之珩解释说 , 我国古代使用的历法叫作农历 , 这是一种阴阳历 , 以月球圆缺 , 即月相盈亏和太阳的周年视运动的周期为依据 。
中国农历历法规定 , 大月30天 , 小月29天 , 积12个朔望月为354天或355天;在公历中 , 地球绕太阳公转一周为一回归年 , 平年365天 , 闰年则为366天 。 两者相差11天左右 。
为了补齐与回归年相差的天数 , 不致造成月份和季节的严重脱节 , 调节的方法是在有的年份安排13个月 , 有两个一样的月份 , 称为“置闰” 。 “置闰”的规则依据二十四节气来定 。
由于我国历法中有“置闰”这样的巧妙安排 , 每年元宵节对应的公历日期 , 总是要么提前11天左右 , 要么推后19天左右 。 这也造成 , 有的年份公历2月过元宵节 , 比如2016年、2025年;有的年份公历3月过元宵节 , 比如2018年、2037年 。
采访人员翻阅天文年历发现 , 就21世纪这100年而言 , 最早的元宵节是公历2月4日 , 如2061年;最晚的元宵节是公历3月5日 , 如2015年 。
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元宵、汤圆味美 , 这些事要注意
吃的时候要细嚼慢咽
石家庄市第二医院糖尿病康复国际部主任谈力欣营养科主任张秀云提醒 , 吃汤圆不能着急 , 最好放凉一点再吃 , 吃的时候还要细嚼慢咽 , 这样有利于食物的消化吸收 。
汤圆圆滚滚的形状使其容易从口腔中滑到食道里 , 所以吃的时候如果不小心 , 就很可能整粒卡在食道中 , 如果碰上汤圆还是热腾腾的 , 还可能会造成食道灼伤 。
糖尿病患者慎重
无糖元宵、汤圆并不会更健康 。 实际上 , 所谓的无糖食品通常指没有蔗糖 , 但还含有其他碳水化合物 , 如淀粉 , 也属于一种糖类 。
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元宵、汤圆以糯米为主 , 含有大量淀粉 , 在影响血糖方面 , 比白糖有过之而无不及 。 哪怕没有加糖 , 吃了也不利于控制血糖 , 所以糖尿病人要十分小心 , 无糖并不意味着低热量 , 也不意味着血糖反应低 。
吃元宵、汤圆的时候不妨来点
“元宵搭档”
元宵汤
唐山市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊表示 , 吃元宵时 , 可以喝一些煮元宵汤 , 因为糯米粉中含有的水溶性维生素(如维生素B1、维生素B2等) , 大部分溶于汤中 , 其中维生素B1能促进人体乙酰胆碱的合成 , 保证正常的胃肠蠕动和消化腺的分泌功能 。
绿叶蔬菜
河北省人民医院营养科副主任医师张晓伟提醒 , 吃汤圆或者元宵的时候呢 , 最好配上一些膳食纤维含量比较丰富的绿叶蔬菜 , 比如说像菠菜、芹菜、韭菜等 。 丰富的膳食纤维能够最大限度的降低元宵或者是汤圆引起发腻的感觉 , 更主要的是能够延缓其中脂肪和糖的吸收速度 , 能够减少对于血糖和血脂波动的影响 。
萝卜
萝卜是纤维素含量很高的食物 , 能助消化 , 解油腻 。 元宵节的餐桌上准备一盘凉拌萝卜皮 , 或者凉拌萝卜丝 , 都会非常爽口 。
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