1.将银耳用冷水浸泡,洗净后撕成小花备用;
2.锅中放入适量清水,将银耳放入炖品中;
3.先用大火烧开,再转小火30分钟;
4.加入红枣,再炖30分钟,直到银耳变粘;
5.最后加入冰糖拌匀即可食用 。
状元阁银耳汤的实践
之一,原材料
食材:银耳半个、红枣适量、水适量 。
辅料适量:枸杞、冰糖 。
二、银耳煎汤的步骤
1.将干银耳浸泡一小时以上(更好2-3小时) 。
2.泡好的银耳,
3.去除银耳的黄色根,
4.红枣和枸杞用清水浸泡10分钟左右 。
5.将泡好的红枣和枸杞放入锅中,将银耳撕成小块 。
6.将水加入约半指的材料中 。
7.大火烧开,转小火约1小时 。当它快熟的时候,加入冰糖 。冰糖的口味可以根据个人口味放,但是银耳汤清淡可口 。)
8.冰糖融化,银耳汤就熟了 。
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