2、营养袋育苗法
采用营养袋规格为 6.5cm×6.5cm 的薄膜袋,营养土配方比例为 5∶1,即 500kg 泥土配腐熟 农 家 肥100kg 和钙镁磷肥 2.0~2.5kg,并结合土壤处理药剂(见病虫害防治),把药土肥混匀闷 2 周后装袋使用 ,注意袋中营养土含水量要达到 80%左右为宜,即手捏成团,落地能散 ,才有利发芽出苗 。然后把营养袋整齐排列于苗床进行播种,并在营养袋上覆盖草苫保湿 。播后 2d 内都要用细洒水壶进行浇水,保持湿度,出苗后管理同营养块育苗 。
大田栽培管理
1、土地选择
花椰菜宜选择耕层深厚、土质肥沃的壤土、中壤土或轻壤土以及地势较高、排灌条件好的地块 。切忌与十字花科蔬菜连作或重茬,否则病虫害发生严重 。
2、精细整地,下足基肥
文章插图
夏秋花椰菜品种多以早中熟为主,其全生育期较短,营养生长期吸肥早 ,需求量较大 ,因此基肥应以腐熟的农家肥、人畜粪尿、速效性氮磷钾肥为主,一般施腐熟有机肥 30~45m3/hm2、45%氮磷钾复合肥 375-450kg/hm2、农用硼砂37.5~45.0kg/hm2,然后耕翻耙平,切碎土块 ,按畦宽 1.3m、长10m左右开沟作畦,畦间留排水沟宽 30~35cm,沟深 15~25cm,低洼地宜深些,高燥地宜浅些 。如果前茬是旱作或偏酸性土壤,在施基肥前 7~10d,施生石灰 900~1 800kg/hm2,翻耕入土 ,能起杀菌和调和酸碱度作用,可有效消除土壤中影响植株正常生长的不利因素 。
3、合理密植,把好移栽关
密植规格因土质、耕作施肥水平、品种特性的不同来确定 ,通常每畦种2行 ,株距50~55cm,行距50~60cm,种植2.25~2.55 万株/hm2 左右 。株型较小可种密些,植株高大可种稀些 。定植穴开挖后,生物有机肥与钙镁磷肥按3:1 混合,每穴底施 0.1~0.2kg,土肥拌匀后定植效果更好 。因高温高湿环境,植株生长迅速,苗龄稍长往往在苗床很容易抽薹早花 ,应严格控制苗龄在 20d 以内,当幼苗真叶达到 4~5 片时即可移栽定植,移栽前苗床应浇透水(指营养块育苗),使移栽时带土起坨,起苗时要小心,尽量做到不散坨,少伤根,随起随栽 。为了避免刚定植幼苗受中午烈日和高温伤害,宜在傍晚或阴天定植 。定植后应随即浇定根水(稀薄的人粪尿水)1次,以促进发根成活 。如果遇干旱天气,每隔 2~3d 浇水 1次,保持土壤湿润,加快缓苗发棵 。
加强田间管理
1、水分管理
因其植株生长旺盛高大 ,需水量较多。苗成活后,催苗期的水分供给与追肥相结合,以发挥肥效,保持畦面湿润,防止畦沟积水,促进根系深扎广布 。前期苗体较小,若遇台风暴雨或连续阴雨,要保持畦沟通畅,及时排渍防涝 。莲座期和花蕾初现期需水肥多,如遇干旱天气 ,要实施沟灌,即灌**水,保持畦面土壤湿润为宜 。总之整个生育期都应避免漫灌、积水等影响根系正常生长 。
2、合理施肥
花椰菜需肥量大,莲座期和现蕾期需要较多的氮素和适量的翠姆磷钾肥,生长盛期还必须配施硼、镁等微量元素肥料。如果第 1 次用尿素追肥,第 2、3 次应注重磷钾肥施用 。定植后 15~18d,用翠姆硼肥 1 000~1 500 倍液加翠姆钙肥 800~1 000 倍液进行根外追肥 1 次 。移栽后 30~40d 用硼肥 1 000~1 500 倍液加100~200 倍液根外追肥 1 次,遇连续高温干旱天气,应适当增加喷施次数。如遇连续阴雨天气,雨后要及时喷施 60%微量元素钾肥和硫酸镁 100~200 倍液 1 次 。
3、折叶遮花蕾
花椰菜从现花蕾至逐渐膨大期,如不遮盖,则易造成花蕾表面变淡黄、紫色,甚至还会生出黄毛和小叶 ,降低品质 ,所 以当小花球长至 6~8cm(即拳头大小 )时,要束叶盖花防晒 。方法有 3 种:一是将内叶折而不断盖在花球上;二是用稻草将内叶束捆包住花球;三是当小花球出现后,将老叶扭曲后内折,把花球全部覆盖住 。
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