除此之外 ， 在吃虾酱时可以搭配一些富含维生素c的新鲜水果和蔬菜 ， 这样就能够有效的阻断亚硝胺在胃内的合成 。并且虾酱含盐量比较高 ， 所以当一些需要控制食盐摄入量的人（糖尿病 ， 冠心病 ， 高血压 ， 肾病等）最好是少食用或者不食用 。

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