鲜香菇怎么选比较好鲜香菇怎么选教你如何选香菇( 二 ) _生活百科

9、清除自由基与抗衰老——自由基是细胞代谢过程中产生的有害物质，它能诱导氧化反应，使生物膜中多种不饱和脂类发生超氧化变性，形成脂质过氧化物，引起细胞结构和功能的改变，导致器官组织的损伤。灵芝热水提取物、灵芝多糖均具有清除自由基活性，如氧自由基和羟自由基(-OH)的作用；黑木耳多糖、银耳多糖能明显延长果蝇的平均寿命，降低体内脂质，具有抗衰老、延长寿命的作用。
10、预防艾滋病——目前国际上已注意到利用灰树花多糖的RBM功能，使T细胞具有重建与恢复的自我调节能力，这对预防和征服艾滋病有一定的作用，已引起医药界的密切注意。据最新报道，服用灵芝与姬松茸也能提高艾滋病患者的机体免疫功能。
香菇是经销商放心的菇类产品；香菇消费量大，是成批交易的品种；香菇耐运输，各种包装都可长途运销；香菇可简单烘干、冷冻销售；制作加工产品品种繁多；含大量的香菇多糖，可用于保健品和药品开发等。目前香菇生产主要集中在中国、日本、韩国。欧洲、美洲、澳洲、东南亚其他国家的香菇生产可以忽略不计。
香菇的适用人群31.贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。
2.脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
【鲜香菇怎么选比较好鲜香菇怎么选教你如何选香菇】3.痛风和其他原因造成的高尿酸血症者忌食。

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