大闸蟹这样保存大闸蟹怎么保存才不死( 二 ) _螃蟹

【大闸蟹保鲜方法三】如果购买的阳澄湖大闸蟹三五天吃不完，更好的保鲜方法就是让大闸蟹享受自己的浴缸，一个临时的养殖池。因为浴缸的壁是光滑的，大闸蟹是逃不掉的。然后，将大闸蟹轻轻倒入浴缸，注满水，直至刚好淹没，让大闸蟹在水面上站立呼吸，并根据存放时间和数量，加入少量鱼虾。另外，每天检查大闸蟹，及时吃生命力不足的大闸蟹。

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【大闸蟹的保鲜方法四】公司推荐的保鲜方法:更好是将活的大闸蟹捆绑起来直接放入冰箱冷藏(注意:不是冷冻) 。温度控制在5摄氏度左右，盖上拧干的湿毛巾。记住:如果不马上吃，请不要用水洗，不然螃蟹会死的。如果室内温度不超过15度，就没必要放冰箱。一般可以存放5-7天，但是存放太久螃蟹会失重，3天内食用不会影响口感。
大闸蟹如何隔夜保存？
如果家里没有浴缸，可以把大闸蟹放在内壁光滑的高塑料桶/盆里。小心不要叠放。加水到大闸蟹的一半高度。你不能把大闸蟹埋了。太深的水会让它们无法呼吸。当然，更好放在冰箱安全网里。
把大闸蟹放在冰箱里。
根据你冰柜的大小，找一个合适的泡沫盒。可以提前放在冰柜里看看是否合适。然后把大闸蟹的腿和脚绑起来，放在泡沫盒里。把它们放在一起，试着填充一层再添加。往泡沫箱里加水，直到水没过大闸蟹的表面。然后盖上泡沫盒，放入冷冻室冷冻。想吃大闸蟹的时候，拿出来解冻就行了，这样大闸蟹的新鲜度才能得到更大程度的保证。
在临时池塘中保存大闸蟹
如果你不能在三到五天内吃完所有购买的大闸蟹，就不能用上述方法储存活的大闸蟹。更好的办法是把自己的浴缸做成临时的养殖池，让它们先享用:因为浴缸的壁是光滑的，大闸蟹是逃不掉的，然后把大闸蟹轻轻倒入浴缸，注满水。如果大闸蟹用脚站立，可以在水面上呼吸，少量的小鱼小虾可以根据存放时间和数量食用。活的大闸蟹怎么可以这样储存？
特别提醒:如果不马上吃，请不要用水洗，不然大闸蟹会死的。如果室内温度不超过15℃，就没必要放冰箱。一般可以存放5-7天，但存放时间过长，大闸蟹会失重，3天内食用不影响口感。
如何保存活蟹就不一样了。
救螃蟹的时候记得不要放在水里。中华绒螯蟹不能沾水。把它放在容器里，用湿毛巾盖上就行了。尽量选择绿壳的大闸蟹。黄壳蟹不太新鲜，存放时间短。用绳子绑好，放进锅里。锅盖稍微翘起透气，放入冰箱。我的经验是不会超过三天，因为时间长了，螃蟹会减肥，会消耗营养。
活海蟹可以直接扎起来放在冰柜里冷冻，可以保存几个月。新年的海鲜就是这样保存的。
保存大闸蟹的正确方法是把活的大闸蟹放在这样干燥的地面上，但要放在湿度稍高的地方，比如厨房水槽旁边。每两天左右将它们放入水中5分钟就足够了。大闸蟹会互相帮助。
如何保存活的大闸蟹也是很有讲究的。不是所有的东西都能放进冰箱。活的大闸蟹一定要根据大闸蟹的种类来保存，这样保存的时间会比较长。
这些都是保存大闸蟹的更好方法，但是买回来还是早点吃比较好。可惜注定的大闸蟹不能吃，不能浪费。
大闸蟹如何保鲜
大闸蟹的保鲜，是为了让它活下去；二是保胖，不是保瘦。所以要保持低温静止，黑暗中看不到光，降低代谢功能和身体消耗。
用线把大闸蟹绑紧，让它不能动。用冷水浸泡过的毛巾包好(更好是发髻)，但不要太紧。放入开口塑料袋或盆中，放入冰箱。刚钓上来的鱼可以保存一周左右。那些先泡水再泡水的，保存时间会更短。螃蟹在黑暗中不能动，所以不消耗体力。另外，普宝的低温、湿度、通风都不错，螃蟹不死不瘦。

大闸蟹这样保存 大闸蟹怎么保存才不死( 二 )

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