中秋美食手抄报 中秋美食( 二 )


7、石榴

中秋美食手抄报  中秋美食

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石榴在我国的栽培历史早可追溯至汉代,目前在中国南北各地均有栽培,而中秋前后正是石榴成熟之时,而石榴因圆圆滚滚有着团圆吉祥的作用,因此是中秋节桌上供品之一 。
8、板栗
板栗在国人眼中是“千果之王”,是营养丰富的三大木本粮食之一,而每到秋季街头就开始飘散出糖炒栗子的香气,在自家中还可用来制作板栗烧鸡、板栗炖鸡汤等菜品 。
9、柚子
柚子是一种原产于东南亚,在国内具有三千多年栽培历史,备受人们喜爱的水果之一,而柚子的果期就在9-12月期间,因柚与佑谐音,有着气球月亮保护的意思,因此是中秋节的必备佳品之一 。
10、南瓜
南瓜是于明代传入中国,目前在中国南北方均有广泛种植的食物,在西方节日万圣节上人们会将南瓜雕刻成一盏盏精美的灯笼来驱邪避鬼欢度节日,而秋季南瓜刚好成熟,在全家团圆的中秋宴上吃最好 。
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中秋节吃什么美食
1、月饼
中秋吃月饼,是我国流传已久的传统风俗 。风清月朗、桂香沁人,家家尝月饼、赏月亮,喜庆团圆,别有风味 。
2、桂花糕
中秋之际正是桂花飘香的时候 。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒 。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味 。
3、田螺
中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺 。因此,肉质特别肥美,是食口螺的最佳时节 。而且螺肉营养丰富,所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质 。
4、柚子
柚子是中秋节的必备品之一,因为“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思 。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃,又解油腻,让口腔有清爽感 。
中秋美食有哪些
中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日,本文是我精心编辑的 中秋美食有哪些,希望能帮助到你!
中秋美食有哪些 篇1
北京
老北京的传统月饼有自来红、自来白和提浆月饼 。提浆月饼说通俗点就是熬糖浆,另外在皮面中还要加入一定比例的大油,以起到酥松的作用 。这种月饼的特点是皮酥、馅香 。菜式上,8月秋高蟹正肥,中秋正是品尝螃蟹的时节,北京尤其讲究品尝醉蟹 。
浙江
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杭州的莼菜鲈鱼烩成为中秋家宴上的菜肴 。莼菜是中秋家宴和8月时令菜羹 。莼菜又称马蹄草、水菜,是水生宿根生叶草植物 。莼菜的根、茎、叶不仅碧绿清香,鲜嫩可口,而且营养丰富 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外,还要打粑、吃麻饼、蜜饼等,四川人也在中秋节杀鸭子 。在川西地区,烟熏鸭子是中秋节必备佳品,色泽金红、肉质细嫩,肥瘦适宜 。
陕西
西安一带每到中秋节,当地每家做馍,全家共吃一馍,称团圆馍 。中秋佳节,陕西人不论贫富,必食西瓜,它作为解暑良品,性寒凉,糖多,能清热泻火,具有利尿、解酒毒的功效 。在中秋月圆之时,一边乘凉赏月,一边吃着西瓜,更增一家团聚的天伦之乐 。而且,吃月饼之余吃上块西瓜,清热解腻 。
山西
山西月饼馅子有红枣、核桃、豆类、柿子、果脯、红糖等种类 。其中,繁峙县有一种特殊的球形月饼,是当地农家的独特创造 。一般农家打月饼时,还专门为孩子们打制一些兔形小月饼,希望他们将来能够蟾宫折桂,步入仕途 。