得知采访人员想做玻尿酸饮料要批发透明质酸钠时,对方表示如果要量多,可以给出优惠 。" 最小包装是100g,价格100元 。如果你要一公斤的话,价格可以做到950元左右,做饮用水或者软糖,都需要食品级的 。"
以采访人员采访中发现的一款售价119元的玻尿酸软糖为例,一袋中的透明质酸钠含量为240mg,按照100元100g的批发价格,这一袋软糖中透明质酸钠的成本为0.24 元 。
专家
口服透明质酸
无法直接对皮肤产生影响
含有透明质酸的饮料或者糖果,吃下去真的有宣传那样的效果?有媒体报道,欧盟食品安全局曾专门评估了食用玻尿酸 "保护关节" 和 "皮肤保湿" 的功能宣传,最终结论都是 "证据不足" 。
科信食品与健康信息交流中心科技传播部主任阮光锋认为,口服透明质酸无法直接对我们的皮肤产生影响 。
阮光锋介绍,透明质酸是一种透明的胶状物质,它广泛存在于体内,主要存在于结缔组织和真皮层中 。之所以说透明质酸能美容,主要是因为它有很强的吸水能力 。在皮肤里,透明质酸能够通过锁住水分,进而发挥对皮肤的保湿作用,减轻干燥导致的皱纹等 。
对于外用化妆品,阮光锋表示,因为透明质酸是大分子结构的物质,将它涂抹在正常皮肤上是无法通过皮肤屏障(角质层)的 。所以,大分子透明质酸无法被皮肤直接吸收,只能停留在皮肤表面成膜,延缓水分流失的速度,起到保湿的作用 。
"口服透明质酸,依然无法直接对皮肤产生影响 。" 阮光锋说,口服透明质酸不能直接被人体吸收,口服后的大分子透明质酸一样会经过胃肠道的消化分解,先转化成小分子的糖,才能被人体吸收利用 。" 其次,人体自己就可以合成透明质酸 。透明质酸是由膜蛋白透明质酸合成酶合成的 。人体内有三种透明质酸合成酶,这些酶通过交替反复加入两种底物原料,就可以合成透明质酸 。" 而这些基础原料,都来自饮食及代谢产物,并不需要额外补充透明质酸 。
南医大二附院主管营养师梁婷婷也认为,靠口服玻尿酸来给肌肤补水,效果可能微乎其微 。" 玻尿酸是这几年医学美容科用得比较多的一种原料,外敷对肌肤有补水效果 。而人体需要的水分并不复杂,靠喝水就能达到效果 。" 梁婷婷认为,商家实际是打了个擦边球,把玻尿酸外用皮肤的功效套到了内服上来 。但玻尿酸在食品行业的运用,目前还不是很成熟,建议消费者不要轻信商家的宣传噱头 。
江苏钟山明镜律师事务所律师许辉认为,食品是禁止宣传功能的,含有玻尿酸的食品如果宣传功效,则涉嫌违规,容易误导消费者 。
来源: 央视网
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