叶互生,单叶、掌状复叶或羽状复叶,边缘常有锯齿或分裂,有叶柄;托叶与叶柄合生,不分裂,宿存或着生在叶柄基部及茎上,离生、常分裂,早落或宿存 。花两性,稀单性而雌雄异株,成圆锥花序、总状花序、伞房花序或数朵簇生及单生;花萼5裂,稀3~7裂,萼片直立或反折,果期宿存;花瓣5,白色或红色;雄蕊多数,着生在花萼口部;心皮多数或少数,着生于球形或圆锥形的花托上,花柱近顶生,子房1室,每室2胚珠 。果实为小核果,集生于花托上而成之聚合果,与花托连合成一体而实心,或与花托分离而成空心的浆果,熟时红、黄或黑色,无毛或被毛;种子下垂,种皮膜质,子叶平凸 。经济价值悬钩子属不少种类果实多浆,味甜酸,可直接食用,也可制酱或作酒,有些种类的果实、种子、根和叶作为药用;茎皮、根皮可提制栲胶;还有的可庭园栽培,供观赏 。欧美各国栽培的种类有覆盆子、糙莓、黑莓、露莓、南露莓、珍奇露莓等,并各有若干园艺品种推广生产 。悬钩子【拉丁名】RubusL.f.(悬钩子)【别名】莓子、覆盆子[青海]【简介】蔷薇科悬钩子属植物石生悬钩子RubusL.,以全株及果实入药 。
夏秋采全株,晒干 。夏末果实近成熟时,摘取果实,于沸水中微浸,捞出,晒干 。悬钩子果实是由同一朵花内的许多个雌蕊发育而成的,叫聚合果 。【性味归经】酸、甘、平①《本草拾遗》:“酸 。”②《纲目》:“酸,平,无毒 。”入肝、肾、肺经【功能与主治】全株:补肝健胃、祛风止痛 。用于急性、亚急性肝炎,食欲不振,风湿性关节炎 。果:补肾固精 。用于遗精 。覆盆子覆盆子是覆盆子科植物果实的统称同义词:树莓、马林(俄罗斯称做红莓花)、东北俗称马林果 。覆盆子主要是指蔷薇科悬钩子属(Rubus Linn.)的植物,可供食用、药用和提取有效成分制作护肤品 。悬钩子属植物性状描述:落叶或常绿灌木、亚灌木,或为草本 。茎攀援或直立,多数具皮刺 。叶互生,单叶、羽状复叶或掌状复叶,边缘有锯齿、裂片或全缘,有叶柄;托叶全缘或分裂,离生或多少与叶柄合生 。花两性,稀雌雄异株,成顶生、稀腋生的总状花序、圆锥花序或伞房花序,亦或单生;萼裂片5,稀3-7,果时宿存,直立或反折;花瓣5,有时缺,直立或开展,白色或淡红色;雄蕊多数,直立或开展;心皮多数,有时仅数个,分离着生于凸起的花托上,子房1室,花柱短,侧生或顶生 。
果实为核果,聚生在花托上而成一浆果状聚合果,有时干燥,呈黄色、红色或黑色,无毛或被毛 。本属约700种,广布全球各地,而以北温带地区为主,少数分布于南半球和热带 。我国约有280种,分布于南北各省(区);秦岭产19种,4变种 。一:水果覆盆子蔷薇科悬钩子属(Rubus)落叶半灌木 。全世界有450种以上,主要分布在北半球的寒带和温带 。中国约有210种,南北各地野生 。人工栽培树莓最早始于欧洲 。主产国有苏联、波兰、美国、加拿大等 。中国仅东北地区栽培 。聚合果柔软多汁,色泽鲜艳,味酸甜而富芳香 。适于鲜食,而大量产品主要用于加工制作果酱、果酒、蜜饯和果汁等 。枝条常密生皮刺或刺毛,叶互生,羽状复叶,3~5小叶 。两性花,多数雌蕊着生在突起的花托上,发育成为聚合核果 。果色红、黄、黑、紫不一 。栽培种主要有4大类:树莓、黑莓、露莓和乐甘莓 。中国东北栽培的欧洲树莓(R.)又名覆盆子,果实结合成覆盆状,成熟时易与花托分离 。露莓是美国新驯化的栽培种,适宜在南方栽培 。黑莓和乐甘莓的分布地区界于上述两者之间,其中乐甘莓是树莓与黑莓的杂交种 。三者的果实成熟后与肉质的花托均不易分离,收获时连同花托、花萼一齐采下 。
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