辣椒辣手怎么办急救方法辣椒辣手怎么办( 二 ) _辣椒素

做辣椒最有效的方法。
大家可能都有过这样的经历。切完辣椒，手疼得像火烧，* * * 。这个时候有些人会用冷水洗，但这只能稍微缓解疼痛，并不能完全解决问题。其实擦酒精、醋、用热水洗手都可以去除辣味。
辣椒中的* * *物质是辣椒素，统称为辣椒素。切辣椒时，辣椒素会粘在皮肤上，使毛细血管扩张，导致皮肤发红发热，局部新陈代谢加快。同时还会引起神经疼痛，这也是我们平时感觉热的原因。一般认为这是辣椒素向皮肤神经末梢化学转化所致。
辣椒素溶于乙醇和碱性水溶液，但不溶于冷水。工业上用食用酒精作为提取剂从辣椒中提取辣椒素。所以根据这个原理，在生活中，可以涂抹酒精溶解手上的辣椒素。切完辣椒后，可以用酒精棉球往一个方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，擦三次，直到症状缓解。
另外，也可以用少量的醋洗手，因为醋是酸性的，可以中和辣椒素。如果没有医用酒精或醋，用热水洗手是好的，因为辣椒素在高温下会挥发，不如酒精和醋，但效果比冷水好。
把米在水里泡一会儿。
有什么快速解决辣椒的方法？
在四川、重庆、贵州、湖南，都有盛产辣妞和辣椒的地方。大家都知道厨房里有一种很好的调料叫豆瓣酱。做豆瓣酱的时候要把辣椒碾碎，包括切菜的时候。你经常会遇到辣椒不好处理的情况。你该怎么办？
1.处理辣椒的时候，用白酒擦洗，清水冲洗，手不会马上烫疼。或者用一点醋搓手，手就不烫了。辣椒中的物质叫辣椒素，醋是酸性的，可以中和辣椒素带来的不适感。
2.用肥皂或洗涤剂清洗。，不容易去除。用白酒擦洗后，再用清水冲洗，手不会马上烫伤。
3.用棉签蘸酒精或高浓度白酒擦手，时间越长越好，然后用清水洗手。最后涂点面速利丹软膏(尿素软膏)会更好。
如果家里没有白酒和药膏，有土著的方法。用糖洗手需要很长时间，更好20分钟左右，然后用肥皂洗几次。如果还是无解，那就用懒人法。下一次，把辣椒洗干净，不要用刀切，用剪刀切到碗里，这样就不会沾到汁，就不会辣，没用。
解决胡椒问题的最快方法* * *
* * *解决胡椒问题:
用冷水冲洗
辣椒给人一种又烫又痛的感觉，皮肤表面还是很烫的，所以很多人会在自来水下洗，而这个有很好的止痛和* * *，但是不能去除。离水后会很快恢复麻辣感，适合短时间。

文章插图
2.酒精到辛辣。
辣椒素和辣椒素是辣椒的成分，两者都溶于乙醇。所以辣椒严重的时候可以直接用白酒和水冲，可以根除辣椒的症状。
3.汽水应该是辣的。
辣椒里的辣椒素也是混碱液的。苏打水是生活中最常见的弱碱性液体。切辣椒后用苏打水浸泡双手，也能去除辣椒素，解除手难的症状。
用热水去除辛辣食物
辣椒素和辣椒素虽然在冷水中不会溶解，但在热水中会溶解，高温也会使辣椒素失去部分活性，降低其辣度。所以切辣椒后用温水泡手也能缓解手部不适。
5.醋变辣了
辣椒中的辣椒素对皮肤的伤害更大，我们都知道酸和碱会发生反应。所以切辣椒后用醋水洗手也能消除手上的辣椒素，缓解症状。
6.如何切辣椒不伤手
1.戴手套:带着塑料手套切辣椒绝对不难。更好使用一次性手套，用完后扔掉，不用清洗，方便实用。
2.巧妙手法:辣椒的皮不辣。所以切辣椒的时候如果手接触到辣椒光滑的表皮，就不会有触皮现象，避免直接接收到粗辣椒的汁液。

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