加热
4 盐水浸泡
用淡盐水浸泡蔬菜，对于蔬菜上残留的农药，在一定程度上能增加其溶解性，但效果有限，而且影响食物风味 。如果盐水浓度过高或浸泡时间过长，还容易发生反渗透现象，农药反而会往内部渗透 。
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