100有几个10 1至100数字表( 二 ) _生活百科

如果你用这些蔬菜煮汤，你可以先把它们分开焯一下，然后放好。最后在汤快煮好的时候，把蔬菜加入汤里，这样汤里就不会有太多的草酸，也能保留更多的维生素。
豇豆
菜豆
野生稻茎
菜豆
5.豆芽
豆芽味道香甜爽口，很多家庭都会在家里做，但是豆芽容易被微生物污染。
世界卫生组织对豆芽的评估报告显示，豆芽可能存在被致病菌污染的风险。因为豆芽生长的环境——潮湿温暖的地方——也适合微生物生长繁殖，这就使得豆芽更容易被致病菌污染，如李斯特菌、沙门氏菌、大肠杆菌等。
【建议食用方法】这些致病菌怕热，用热水烫一下就能杀死，保食品安全。所以吃豆芽，尤其是凉拌豆芽，一定要用热水焯一下再吃。
豆芽
6、木薯、银杏
木薯和银杏是含氰苷较多的食物，可溶于水，加热破坏。
【建议食用方法】剥去种皮和胚芽，浸泡、焯水后也可食用，但不要吃太多。
豇豆
银杏树
7、菜花、木耳、海带等难以清洗的蔬菜。
菜花、木耳、海带等。，因为结构原因，可能不容易清洗，此时可以用水焯一下。
花椰菜
菜豆
03
烧开要冷水还是热水？
划重点焦点
04
蔬菜焯水后营养成分会流失吗？
划重点焦点
05
正确烫漂的注意事项
这7类蔬菜不焯水这七种蔬菜没有焯水。
可能对健康有害
1.含植物凝集素的蔬菜:芸豆、豇豆、红芸豆等。
2.含秋水仙碱的蔬菜:黄花菜；
3.含亚硝酸盐的蔬菜:香椿；
4.含草酸较多的蔬菜:菠菜、马齿苋、茭白、竹笋等。
5.容易被微生物污染的蔬菜:豆芽；
6.含氰苷的蔬菜:木薯、银杏等。
7.难清洗的蔬菜:菜花、木耳、海带等。
转自:央视生活圈
来源:央视生活圈