有哪些青菜补铁最高的,哪些蔬菜补铁( 二 ) _生活百科

【有哪些青菜补铁最高的,哪些蔬菜补铁】（二)水果类：
1、桃子含铁量高据营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠；
2、樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之2首。
二、膳食中增加铁的吸收的好方法：
已证明维生素c、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食中应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。
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