5
在每个汤圆皮中放入1枚黑芝麻馅料块,再将面皮边缘向上端收起,直至将黑芝麻馅料块完全包裹住 。
6
再将粉团搓和成圆球状,制成汤圆生坯 。
END
煮汤圆
1
汤锅中放入适量清水,大火烧沸后放入汤圆生坯 。
2
用汤勺沿锅边推转,大火煮制约3分钟,待汤圆逐渐浮起 。
3
汤水沸腾时,再倒入少许冷水,继续用大火煮制3分钟,最后待汤圆再次全部浮起 。
4
最后汤水烧沸后,将汤圆及汤一起盛入碗中即可 。
END
注意事项
汤圆好吃只有细嚼慢咽才能品出其中的滑糯香甜 。另外,其中的馅料因含有猪油,遇热融化后温度会非常高,且由外皮包裹,温度不易下降,如果囫囵吞下会有烫伤口舌的危险,品尝时还需多加小心 。
正宗的宁波汤圆,最后在盛出的汤圆上还会调入少许绵白糖和糖桂花,可根据各人喜好,酌情添加 。
学会了黑芝麻汤圆的做法后,还可以举一反三,加入其他的馅料,制成例如:豆沙馅、山楂馅、咸猪肉馅等多种口味上佳的汤圆 。
十佳汤圆/元宵品牌有哪些?
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1.三全 2.思念食品 3.佑康Youcan 4.安井anjoy 5.龙凤 6.科迪 7.稻香村 8.好利来 9.津乐园 10.六味斋
什么牌子的汤圆好吃?都有什么口味
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我觉得是思念汤圆.口感比较好,皮比较软滑,馅多.口味也多样,有黑芝麻,花生,豆沙,巧克力,桂花,八宝果仁,五仁.传统的黑芝麻和花生比较好吃.
【汤圆有什么品牌,汤圆有什么品牌】
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