电饭锅做蛋糕原来如此简单视频电饭锅做蛋糕原来如此简单( 二 ) _电饭锅

18.因为之前在饭锅里面涂了油，所以很容易就将蛋糕弄出来了
四、如何用电饭煲做蛋糕最简单

文章插图
材料
4个鸡蛋
3汤匙面粉
6汤匙牛奶
4汤匙绵白糖
一点食用油
用电饭锅做蛋糕的做法
蛋清和蛋黄分离
打蛋白的过程很重要。为了突出甜味，加一点盐，再加一勺绵白糖，打！
稍微浓一点的时候加一勺糖。
打20分钟左右，蛋清呈“奶油状” ，这是筷子不会脱落的程度。之一次用筷子，但是真的很费劲。我推荐用手动或者电动打蛋器。
在蛋黄中加入2勺糖、3勺面粉和6勺牛奶。面粉是普通面粉。我还是用低筋面粉，但是我觉得还是用普通面粉比较好。
将蛋黄打匀，搅拌均匀。面粉很容易碎成小块。耐心打开。然后加入奶油蛋白，搅拌均匀。
按电饭煲的煮饭键，预热，有点热。然后倒入少许油，摇一摇，均匀的涂在锅底和四周，防止蛋糕粘锅。将搅拌好的蛋糕糊倒入锅中，蹲几下，抖出气泡。
按下烹饪键， 2分钟左右就会跳到保温档。这时候用湿毛巾盖住通风口闷20分钟，然后再按下烹饪键，再等20分钟就可以烹饪了。
找一个漂亮的容器，把它倒过来就行了。
技巧
糖的量取决于口味。打蛋清的时候，两勺糖一定要分开，比较省力。
由于电饭煲的容量和功率不同，长度仅供参考。如果面没有熟，可以放在不同的容器里，用微波炉加热一两分钟。
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