虎皮凤爪的做法 家常分享,鸡爪软烂入味,一咬就脱骨( 二 )


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3、炸好的鸡爪要用冰水浸泡,鸡爪才会迅速起虎皮 。
【虎皮凤爪的做法 家常分享,鸡爪软烂入味,一咬就脱骨】4、炖煮鸡爪时,时间要足够,至少炖20分钟,这样鸡爪才足够软烂,一咬就脱骨了 。