中秋节月饼的选择,中秋月饼如何挑选？( 二 ) _厂家

中秋节不想送月饼了，还有别的选择吗...

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中秋节除了月饼，可以选择大闸蟹这种应季食物。
现在市场上大闸蟹的品种很多,挑选好的大闸蟹需要看品相,蟹壳是青泥色,平滑而有光泽;优质的大闸蟹背上象涂上一层明油,咋一看是灰色,但在灯照下看是发亮的,灰中带着藏青色的。这种就比较纯正。
在选择大闸蟹，应选择蟹状元这种大品牌，蟹状元从业十余年，经典老字号，通过自有的100多家直营门店构建了集咨询、销售、售后为一体的全国性服务网络，形成了业界成熟的养殖、推广、销售、配送、服务流程化体系，做到消费者随心挑选、放心购买。4种提货方式，上门自取顺丰包邮皆可，全国各地皆可安心享用，力求为广大消费者提供健康、安全、优质的大闸蟹，可靠。
中秋月饼滞销消毁怎么看？

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中秋月饼滞销销毁是对广大消费者人身的保障。很多的不良商家在月饼卖不出去之后，又过保质期，就会把月饼粉碎加入到其他食物里，被人吃了之后，容易拉肚子，严重的话，能威胁到人的身体健康。
中秋月饼滞销的主要原因是供大于求，很多月饼生产的厂家在中秋来临之际，生产的月饼太多，加上价格比较昂贵，有的月饼口味并不好，这就造成了滞销。
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月饼的选购
在选择中秋月饼的时候，望、闻是必不要少的，高品质的月饼，形态应是表面和侧面圆边略微外凸，纹印清晰，无漏馅现象。从颜色上看，好的月饼表面呈有光泽的金黄色，侧面部分饼皮呈乳黄色，饼皮表面没有气泡，底部周围没有焦圈。
手感上，好的月饼应该是松软适度。市场上有些月饼硬得像饼干，有的色泽黯淡，吃口毫无该品种特有的香味，这是什么原因呢。实际上，这是由于工艺配方及原料合成等各种因素造成的。
"听"则需要多参考身边同事与朋友的意见， "诊"则要看多留意媒体对你所选择的品牌月饼的评价与正面曝光度如何，相当于一个监管的角色。