俄乌冲突的升级，首先直接干扰了粮食生产 。据乌某克某兰国农业部统计，俄乌冲突可能导致乌某克某兰国2022年春播面积减少20%，全年谷物损失达到40% 。一些土壤受到地雷和爆炸物污染的影响而无法耕作 。此外，冲突导致的人力资源、水源、化肥资源的供应问题，也严重影响了粮食生产 。
俄乌冲突对大宗商品市场造成了“重大冲击”，改变了全球贸易、生产和消费模式，将使价格在2024年底前都保持在“历史高位” 。新华社发
除了粮食生产环节，王晋向南都采访人员指出，粮食的储存和运输环节也受到了冲突的影响 。2022年6月，位于尼古拉耶夫市的乌某克某兰国第二大粮食储存码头遭到严重破坏，导致大约250-300万吨粮食的损失 。
此外，由于大量粮食出口依赖黑海海运，许多港口和船只因冲突被困无法承担粮食运输工作 。虽然在国际社会的斡旋下，当事各方于2022年7月22日签署了《黑海谷物倡议》并续签至今 。但随着冲突的持续，黑海的运粮船上随时都悬着达摩克利斯之剑 。
俄乌冲突导致国际粮价攀升，粮食危机加剧 。过去一年，在美联储持续激进加息和美元升值背景下，非洲、中东、南亚和拉美一些国家进口粮食的财政负担明显加重，脆弱群体的粮食安全进一步受到威胁 。
【俄乌冲突一周年的5个数字：超2万平民伤亡，全球损失破万亿 俄乌战争导弹数量历史之最】世界粮食计划署表示，受俄乌冲突等综合因素影响，2022年突发性饥饿人数增加4700万，与2021年相比增幅将达到惊人的17%，其中撒哈拉以南的非洲地区增幅最大 。
460亿美元：环境领域损失不容忽视
在俄乌冲突中，包括化工厂和燃料仓储设施在内的一批工业设施成为了最容易受影响的目标 。据乌某克某兰国环境部门统计，作为化工业大国，乌某克某兰国境内共计有600多个化工厂，储有近22万吨有毒化学品 。
这些化工厂和有毒化学品的存储安全在冲突中难以得到保证 。氨、硝酸等有毒物质一旦泄露，进入到空气、土壤和水中，造成严重污染，将对人们的健康以及生态环境造成即刻的影响 。
2022年4月，卢甘斯克州鲁比日内市的一所化工厂遭遇冲突波及，导致80吨硝酸泄露，影响了方圆7平方公里的地区 。乌某克某兰国政府称，冲突累计带来的环境损失可能达到460亿美元 。
联合国环境署首席科学家欣伍德指出，俄乌冲突使得一批污水处理设施遭受破坏，从而导致污水流入河流，影响了约140万人的饮水安全 。此外乌某克某兰国建筑中大量使用石棉瓦 。石棉作为一种严重致癌物，会对人体健康产生长期的不利影响 。
俄乌冲突中“北溪”管道爆炸事件也是一起对生态环境影响重大的标志性事件 。据瑞典环境部门统计，泄露发生后瑞典的监测站报告天然气的主要成分甲烷的浓度比平时高出了20%-25% 。甲烷是一种温室气体，此次事件也引发了人们对于全球变暖加剧的担忧 。有专家指出，在最坏的情况下，本次泄漏事件可能会造成约4380万吨的碳排放 。
有观点指出，展望2023年，这场危机的和平解决依然充满巨大的不确定性 。
出品：南都即时
采写：南都采访人员 周斐 杨苓妍 梁令菲