南非家庭的一日三餐，都爱吃些什么，最长寿的人活到了134岁吉尼斯记录水果沙拉( 二 ) _吉尼斯记录水果沙拉

咸香的肉干总是南非人们的最爱，用利刀细细切成薄片可以配沙拉，汤和蔬菜。以盐和香菜揉搓肉条，加醋腌一腌，在锅上炒干。本地人土人会将意外或自然死亡的动物的肉晾干。亚洲来的香菜籽是制作干肉的关键。鹿，鸵鸟，牛肉的精瘦肉加盐，黑胡椒和香菜籽。将香菜籽在平锅中炒出香味儿，加黑胡椒和盐磨碎，一层层撒在肉条上，用夹子挂起来，5天左右就能吃了。
传统的南非饮食中植物蛋白比海鲜和肉类占更重要的地位。粗加工的谷物富有营养，简单烹制的蔬菜和新鲜水果大受欢迎。肉，糖，盐很少使用，总之传统做法备受营养学家的推崇。早在1554年水手的传记中就记载了南非部落农民种植蔬菜的情况。
那时的南非人种植的有玉米，玉米粟，甜瓜，豆角，菜瓜，甘蔗和高粱。所有的南非人，包括坦桑人，游牧者，荷兰垦荒者，过去都依靠灌木区的植物生存。那时母亲教女儿哪种球茎，根，嫩芽，种子，花和叶子能食用。174世纪荷兰人带来大量的蔬菜种子，以及17世纪欧洲的烹制方法。南非人的饮食逐渐丰富起来。
南非人晚餐时也爱喝红酒，南非的葡萄酒可是全世界有名的，各个城市都有相当面积的葡萄园，自己酿造葡萄酒。在约堡，白葡萄酒、干红酒随处可见，几乎每一家超市都会有这种酒类的专柜，价格也都在20兰特到80兰特不等，如果参照国内红酒的价格，这里的红酒算是比较大众化的消费了。
莫洛科·泰莫和瑞弗雷迪·布洛姆长寿的原因。其实多数南非人并不是很长寿，因为南非肥胖率很高，多数肥胖人群都患有三高或糖尿病，以至于南非的人均寿命不到70岁。为何南非的莫洛科·泰莫和瑞弗雷迪·布洛姆却很长寿呢？
布洛姆的妻子吉娅美特说，布洛姆饮食规律，爱吃肉和蔬菜，心态非常平和，与世无争，生活简单，每天坚持走路，即便退休也闲不住，他平时推着一辆自制小车，收集木材出售，贴补家用，年轻时偶尔抽烟和饮酒，后来都戒掉了。而泰莫平时酷爱唱歌，饮食荤素搭配，爱吃谷物，为人随和，从不生气，泰莫儿孙满堂，一共有29个孙辈，59个曾孙辈还有数不清的玄孙辈。两个长寿老人相同的是饮食规律，心态好，有个人的兴趣爱好和健康的生活方式。
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【南非家庭的一日三餐，都爱吃些什么，最长寿的人活到了134岁吉尼斯记录水果沙拉】

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