萨尔瓦多古城( 二 ) _生活百科

文章插图
巴洛克式教堂这里还有此后两个世纪内建成的风格各异的建筑群和民居。萨尔瓦多城是十六到十八世纪欧、非与北美三洲文明的重要交汇地，也是将文艺复兴时期城市建筑成功移植到殖民地城市的典範。在萨尔瓦多古城的佩洛尼奥区、圣安东尼奥区和索德雷区分布着3000多座古建筑，其中最能反映古城风貌的是佩洛尼奥（Pelourinho）区，它是欧洲殖民统治时期在拉美修建的最大建筑群，不少建筑具有葡萄牙古老的建筑风格。重要景点这里拥有160多座教堂（另一资料：“市区有76座教堂”），是拉美地区教堂最多的城市。有线条明快、造型挺秀的哥德式教堂；有线条起伏而有动感、豪华富丽的巴洛克式教堂；最大的教堂是瓦西利亚教堂；最古老的是马特里斯·圣母康塞桑教堂；建于1549年；最华丽的圣弗朗西科教·德阿西斯教堂，装饰共使用了300千克黄金和80千克白银，此教堂现被闢为宗教美术馆，向游人展示着许多历史文物，其中天主教艺术品居多。圣佛兰西斯科教堂萨尔瓦多城内有160多座教堂，是拉美地区教堂最多的城市。最古老的的马特里斯·圣母康赛桑教堂，建于1594年。最华丽的是圣弗朗西斯科教堂，墙柱、圣像和雕塑共使用了300千克黄金和80千克白银。17世纪建造的瓦斯里亚教堂是巴西最大的教堂。

文章插图
圣弗朗西斯科教堂进门是一方石廊围住的院落，清雅宜人。蓝白色瓷砖绕廊一周，上面绘着圣佛兰西斯科一生的故事。院落当中，放置几只石瓮，草绿红香。站在廊内，石柱和拱形廊檐的阴影、蓝白鲜明的瓷砖画、院外钟楼高耸的白墙黄顶组成一幅层次分明、光感绝佳的画面，令人不忍离去。沿着长廊，细看那些瓷砖画，不乏有趣之处，其中一幅绘着有四个乳房的女神。从侧门进入教堂，第一感觉是黑暗阴森，儘管教堂通体镶金。圣堂内金柱一撑到顶，柱廊、天蓬和墙壁都不胜其烦地覆盖着金叶，似乎金子是廉价的墙纸。乌宁古堡坐落在海边的乌宁古堡，在殖民统治时期是贩卖非洲黑奴的中心。当年，葡萄牙殖民者的商城不断把安哥拉、莫三比克和非洲其他地区的黑人贩卖到巴西，在这座古堡登录。经过几百年的融合，萨尔瓦多大部分居民为混血种人。着名的巴西饭菜是由黑人家乡菜发展而成的，狂欢节跳的森巴舞也是黑人带来的。该城还以狂欢节的盛况闻名于世。文化艺术巴伊亚文化源于当年的非洲奴隶文化，而且非洲人的传统音乐、舞蹈、艺术、食品和生活习惯都可以在巴伊亚地区找得到和看得到。在萨尔瓦多的广场上，常常能看到黑人妇女在为非黑人的女孩子编织细小的辫子，有的黑人在卖黑人喜用的饰品、乐器和毯子，种种活动带给异域来的旅游者一种强烈的感官刺激。这座古城在今天仍然是巴西黑人文化发展和传播的中心。如果幸运的话能有机会一睹神秘莫测的康多拜(Candomble)宗教仪式。

文章插图
大西洋畔老城除了音乐之外，最能体现掺杂融合的要算当地的饮食。巴西的菜餚原本就十分丰富，巴伊亚的饮食更具创意。葡萄牙人带来肉食和甜点，印第安人贡献出树薯、坚果和可可豆，西非人加入棕榈油、草药辣椒和椰奶。Moqueca这道菜就是将软壳蟹和虾加入香草、番茄、大蒜、洋葱和椰奶，在非洲棕榈油中小火翻炒，再配上椰奶米饭。一直认为椰奶只在甜食和饮料中使用，巴伊亚人竟然将椰奶混同辣椒和黄姜来炒菜焖饭，十分美味。社会评价萨尔瓦多曾是巴西历史上的第一座首都，它是十六到十八世纪欧洲、非洲与北美洲三洲文明的重要交汇地，也是将文艺复兴时期城市建筑成功移植到殖民地城市的典範。这里拥有160多座教堂，是拉美地区教堂最多的城市。有线条明快、造型挺秀的哥德式教堂；有线条起伏而有动感、豪华富丽的巴洛克式教堂。最大的教堂是瓦西利亚教堂。萨尔瓦多古城的佩洛尼奥区、圣安东尼奥区和索德雷区分布着3000多座古建筑，其中，佩洛尼奥区(Pelourinho)是欧洲殖民统治时期在拉美修建的最大建筑群，不少建筑具有葡萄牙古老的建筑风格。这里的维多利亚队是城市的足球象徵。世界遗产委员会评价：1549年到1763年，萨尔瓦多是巴西第一座首都，它见证了欧洲、非洲和美洲文化的融合。随着奴隶们于1558年抵达萨尔瓦多到甘蔗园工作，它也成为新世界第一个奴隶市场。城市已经规划保留了很多着名的文艺复兴时期的典型建筑。老城的特色是明亮的，高质量的灰墁装饰着多彩的房屋。