飞龙鸟( 二 ) _生活百科

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后来，不知过了多少年代。一个叫李金镛的人来到漠河老沟开矿淘金。这一日，一个叫屠荫堂的下属生病了，因李金镛一向体恤下属，便去探望。那屠荫堂便让他的一个朋友上山打回些野味来招待李大人。不想菜上齐了，偏少了一个汤。那朋友一着急，来到外面，随手打下一只飞龙，叫厨子煲了汤端上来。李金镛乍一喝那汤，拍案叫绝。众人不解，试着也喝了一口，那汤味竟十分鲜美。李金镛问是何物所做，屠荫堂那朋友说是寻常见的飞龙鸟。至此，飞龙鸟便上了佳肴汤谱，成为北方一绝。后来袁大化接任矿务，将那飞龙鸟作为贡品连同金子一同贡献给慈禧，慈禧凤颜大悦，重重嘉奖了袁大化。从此，飞龙鸟就成了年年必上的贡品，扬名大江南北。乾隆故事清朝宰相刘庸是位刚正不阿的人物，经常当着众人的面指陈乾隆皇帝的缺点，乾隆对其十分头痛，总想寻个机会报复报复他，但其行为举止堂堂正正，从不受贿吃请，营私舞弊，乾隆皇帝挑不出他的毛病，拿他也就毫无办法。但是，刘庸有一个嗜好:特别爱吃飞龙鸟。有一天，其门生从关东捎来一只飞龙鸟，刘庸急不可待，令僕人吩咐厨师赶快下锅炖上！飞龙刚刚炖熟，这时家人来报:“皇上驾到！”刘庸急忙率全家出门迎驾。乾隆刚跨进刘府大门，就闻到一股肉香扑鼻而来，众所周知，这位风流皇帝乃天下第一大美食家，他马上猜出是飞龙鸟的香味，立刻板起面孔说：“好个刘庸——你竟敢猎捕飞龙私下食用——该当何罪？”刘庸一想，自己在家偷煮龙肉，这不犯了欺君之罪吗？吓的急忙叩头，求万岁爷饶恕！乾隆也只是想藉此机会治治这位爱卿，就说：“这次，谅汝初犯，朕暂且赦汝无罪！这飞龙既已炖熟，还不快献上来让朕尝尝。”刘庸只好吩咐厨师将炖好的飞龙端上来。乾隆吃了一块，果然是美味无比，啧啧称讚一番，又接二连三，吃了几块。刘庸看乾隆吃得有滋有味，心想可别都吃了，给俺留几块！可嘴上却不敢言语。乾隆看到刘庸的馋相，故意道：“朕有事须回宫去，今日先吃这些，剩下的给朕留着，隔天朕得闲便来食用。”刘庸连连低头称是。乾隆起驾回宫了，刘家却全傻了眼：要是馊了可怎幺办？其僕人急忙献计，听说用茶叶熏后可保存数日，刘庸立刻吩咐依照此法办理。过了十几天，果然乾隆又来到刘府，进门便问：“刘爱卿，朕那天没吃完的飞龙肉，还留着吗？”刘庸赶紧点头回答：“君命焉敢违——留着，留着呢！”说着，忙命家人将那茶叶熏后的飞龙肉献上。乾隆一尝，那肉不但没变馊，反而更加味美非常。龙颜大悦，当即传下圣旨：命刘家常做飞龙美味送进宫里。于是，这道飞龙美味遂成为刘府的私家名菜…… 民间传说如同现今搞笑的文艺小品，街谈巷议，虚多实少，没有多大可信度。然而，飞龙鸟在清代是专门给皇帝进贡的珍品，被赐名飞龙和岁贡鸟却是无可置疑的事实。同时，飞龙鸟已日益稀少，濒临灭绝，我们要将其保护起来。