拉图城堡位于波尔多市西北大约40公里的地方,坐落在波雅克村南部一个地势比较高的碎石河岸上,与圣朱利安(St-Julien)毗邻 。拉图城堡就在距离吉伦特河岸很近的地方,俯视着吉伦特河,应验着梅多克地区流传的那句谚语“只有能看得到河流(吉伦特河)的葡萄才能酿出好酒” 。酒庄拥有的葡萄园面积达65公顷,其中只有47公顷用来酿造正牌酒 。这47公顷的土地具有典型的梅多克地形特点,离吉伦特河岸大约300米,有轻微的坡度,最高处约有15米高,南北各有小溪流过,靠近吉伦特河岸的地方是一片青青的草地 。葡萄园种植80%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和18%梅洛(Merlot),种在离河岸较近、地势较低的地方 。另外还种有1.8%的品丽珠(Cabernet Franc)与0.2%的味而多(Petit Verdot) 。这里受大西洋海洋性气候影响,虽有时会显得反复无常,但气候适宜 。
拉图城堡“一门三杰”,正牌酒叫做“Grand Vin de Chateau Latour”,副牌酒称为“Les Forts de Latour”,三牌酒则简单以“Pauillac”命名 。三个等级的酒经过严格的分级挑选酿制而成 。在精挑细选之下,拉图城堡平均每年只有55%的产量,约22万瓶成为正牌酒 。不好的年份,如1974年,正牌酒的产量更低到全部产量的25% 。拉图城堡的正牌酒一贯酒体强劲、厚实,充满黑醋栗和细腻的黑樱桃等香味,在梅多克地区堪称如阿诺·施瓦辛格(Arnold Schwarzenegger)般硬汉形象的酒 。1949年、1959年、1961年、1962年、1966年、1970 年、1975年、1978年、1982年、1990年、1994年和1995年均是好年份 。
玛歌酒庄(Chateau Margaux)是法国波尔多(Bordeaux)左岸梅多克(Medoc)产区玛歌(Margaux)村的知名酒庄,在1855年就已进入一级酒庄的行列,与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)和侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)齐名 。1787年,美国前总统托马斯·杰弗逊(Thomas Jefferson)到访波尔多后,称玛歌酒庄为波尔多四大顶级名庄之一 。
玛歌酒庄目前拥有土地面积262公顷,其中红葡萄园80公顷,白葡萄园12公顷 。葡萄种植比例上,红葡萄为75%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),20%梅洛(Merlot),2%品丽珠(Cabernet Franc)和3%味而多(Petit Verdot),白葡萄为100%的长相思(Sauvignon Blanc) 。葡萄植株的平均树龄为45年 。玛歌酒庄是众多波尔多名庄中比较恪守传统的酒庄,酒庄不仅坚持手工操作,而且仍然百分百采用橡木桶 。要知道,即使像拉图城堡(Chateau Latour)、侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)这样的名庄也早就应用了不锈钢酒槽发酵 。
木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)位于法国波尔多梅多克产区(Medoc)的波雅克(Pauillac)酒村,出产享誉世界的波尔多葡萄酒 。在目前法国官方排名中,它是位列第一等(Premier Grand Cru)的五大名庄之一,与拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图酒庄(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)和侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)共享此殊荣 。
木桐酒庄的葡萄酒风格独特,其的酒香十分独特,带有浓烈的咖啡香味 。在一些较优的年份,所产的葡萄酒酒体相当丰厚,余味悠长,酒质纯净,毫无杂质,给人很优雅的感觉 。木桐酒庄的优质年份有:1945年、1959年、1982年、 1986年、 1995年 、2000年、 2003年、 2005年、2006年、2008年、2009年和2010年 。
法国有哪些世界著名酒庄??
文章插图
法国世界著名的“五大名庄”一般是指法国波尔多左岸的五大一级列级庄,即:
1、拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild
拉菲古堡位于波尔多的梅多克产区,气候土壤条件得天独厚 。现今酒庄178公顷的土地中,葡萄园占107公顷,在列级酒庄中是最大的 。
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