据说,看着锅中甲鱼痛苦的翻滚,某些举箸之人无不兴奋异常 。
风干鸡风干鸡又名刘皇叔婆子鸡(刘皇叔即刘备,刘备的婆子说的是孙权的妹妹孙尚香),
是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃 。
据说刘备最爱吃鸡,孙尚香为满足刘备的喜好,发明了许多种做鸡的方法,其中就有风干鸡 。
做风干鸡的基本步骤是挑选活鸡—整形—漂洗干净—腌制—风干,看起来没什么残忍的吧?
实际上,做这道菜时鸡是没有放血杀死的,制作者要以极快的速度将鸡拔毛、取脏,填调料入鸡腹并缝上,挂于通风处,像风铃一样——直到这一步,鸡必须还是活的,还会“咕咕”叫,其景惨不忍睹 。
三吱儿这道菜吃的是活老鼠,一般人没有那个勇气,最早见于唐代的记载,那时叫“蜜唧” 。
蜜唧,是把还没睁开眼、全身通红的幼鼠,喂以蜂蜜,摆在筵席上钉住,鼠崽蠕动爬行 。
用筷子夹起一咬,鼠崽唧唧叫唤,所以叫作蜜唧 。
蜜唧后来演变成了现在的三吱儿 。食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠,它会“吱儿”的叫一声,这是第一吱儿 。
将它沾上调味料时,又会“吱儿”一声,这是第二吱儿 。
当食用者把小老鼠放入口中时,鼠发出最后一“吱儿”,三吱儿由此得名 。
猴脑在猴子还不是国家保护动物的时候,除了被耍,还要被吃 。
吃猴脑时,需要准备一个中间挖了洞的桌子,这个洞正好可以容下一只青年猴子的头 。
猴子的头顶从小洞中露出后,猴子就会被金属箍锁住,动弹不得 。
这时,厨师用快刀贴桌面划去,迅速削去猴子的头盖骨,露出如嫩豆腐一般的猴脑,接着倒入已经热好的滚油,撒上葱花 。
之后就是食客享用的时间 。食客用汤匙在猴脑袋里直接搅拌,趁热舀食,还不时倒入滚油·····
·他们吃的时候,猴子还活着,最后在撕心裂肺的哀嚎中死去 。
炭烤乳羊这可谓是中国十大禁菜中最为血腥、最为残忍的一道!
制作方式非常简单,但是一尸两命,残忍至极,简直是人类舌尖上的罪孽 !
这道菜怎么做呢?就是将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤,当炭火将母羊全身烤熟之后,里面的乳羊也熟了 。
最后,开膛破腹,取出乳羊食用 。据说,皮酥肉嫩,味道鲜美 。
以上,就是中国的十大禁菜了 。实在想象不到,究竟什么样的人才会想出如此丧心病狂的吃法!
别以为只有以前的人会这样,现在的人也有非常可怕的一面 。早前,网络上出现了一道相当残忍的招牌菜——蛇咬鸡 。
怎么做呢?就是专职玩蛇的师傅抓出一只老鸡和一只眼镜蛇,诱蛇咬一口老鸡,要到鸡流血 。
彼时,鸡已气若游丝,厨师趁鸡一息尚存,体温未凉,提着它到厨房放血、去毛 。
而完成任务的眼镜蛇,经一番处理后,也和鸡一起入锅,熬成“龙凤汤” 。
据说,蛇毒能让鸡肉更美味,而且能让人的味觉变得异常敏感,连啤酒里的各种味道都能一一分辨出来 。
这种吃法被曝出来后,网友们讨论纷纷,其中一部分网友说,这种做法很残忍不能接受,就算是成菜后没毒,让蛇活活咬死鸡也太残忍!“某些人将这些视为吃文化,但是这种吃法不应该成为中华文化,这种吃法应该受到谴责”!
残忍,不该成为文化 。你怎么看?
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