中*锌含量排行榜,什么植物含锌多( 二 ) _质量

参考资料源：人民网-锌能增强免疫力，五种食物最补锌
素食中、既经济又实惠、含锌元素较多的蔬果类有哪些?【中*锌含量排行榜,什么植物含锌多】

文章插图
含锌食物排行榜最方便的是多吃瓜子
含锌最多的食物含锌最多的食物是蚝(牡蛎)，13.25mg/100g 单位:mg/100g
蚌肉:8.50
炒西瓜子:6.47
芝麻酱:6.09
松子仁:5.49
黑芝麻:5.00
海米:4.65
猪肝:3.48
黑米:3.79
牛奶:2.87
鲫鱼:2.75
鸡肝:2.64
牛肉:2.36
鹌鹑蛋:2.32
虾皮:2.28
成人每天摄入15毫克的锌即可维持平衡。含锌最多的食物为牡蛎、肝脏、粗粮、干豆类、坚果、蛋、肉和鱼，牛奶中含锌量比肉类少得多。
苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等蔬果含锌量都比较高.动物内脏、瘦肉、牛排、羊排、牛奶、豆类、马铃薯、红糖、南瓜仁、葵花仁中含锌丰富。富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等，植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。
锌是人体所必需的微量元素之一，素有“生命之花”之称。锌不仅与癌肿、冠心病、精神病、遗传性疾病、风湿热的防治以及抗衰老有密切的关系，同时又是美肤驻颜不可缺少的营养素。正常成人体内锌的总量不过2-3克，而其中有10%-15%存在于皮肤中。由此也可推知锌对美肤驻颜的重要意义。
缺锌容易造成抵抗力下降，健忘等，和睡眠不好不知道有多大关系。含锌较多的食物有.瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃等;又如紫菜和海带、虾类、海鱼等海产品中也富含锌;其它如红小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹莱、柿子等含锌也比较多.果选择药补的话，看看“甘草锌”是否适用?大致的补锌方案可遵医嘱。锌普遍存在各类食物，较高锌含量食物，每公斤食物锌含量:
牡蛎、鲱鱼，1000毫克以上;
牛肉 56毫克;
鲜虾 53毫克;
羊肉和牛羊肝 39毫克;
脱脂奶粉 35毫克;
蛋黄 25毫克
另外植物性食物，每公斤，也含有14--42毫克的锌。影响智力的因素颇多,近年发现锌缺乏与智力低下存在密切关系.针对锌元素,对国内外有关研究情况进行综述.
什么植物含锌多

文章插图
含锌的食物：植物果实中的坚果类含锌较高：有花生莲子，核桃，杏仁，胡桃，荔枝。榛子，栗子，各种瓜子等：
水果中含锌较高的是：苹果，荔枝，柿子等
蔬菜含锌较多的是：白菜，土豆，茄子，白萝卜，胡萝卜，芹菜，白木耳等：
海产品含锌较多的是：海带，紫菜，海蜇等;
中草药含锌较多的有：人参，枸杞，桑葚。杜仲，熟地等。
五谷杂粮，各种谷类中都含锌，就不用一一例举了。