7.茄子 “血管的补丁”保护心血管、降血压,茄子中含有丰富的维生素P、维生素C、皂草甙、钙、磷、镁等物质,其中维生素P,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用 。可以增强血管弹性,防止血管破裂和出血 。其他物质可以降低胆固醇,防止血栓形成 。
8.胡萝卜 称得起血管的软化剂,胡萝卜含有山奈酚,槲皮素等,可以降血脂和增加冠状动脉血流量;它含有的钾盐有助于改善血管硬化 。
9.粗粮 粗粮可预防高血压,粗粮中含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素,植物纤维素能增加胆固醇的排泄,使血胆固醇含量降低 。
每天喝碗杂粮粥,有助保护血管 。表皮红色、紫色、黑色的杂粮,是花青素的好来源 。大麦和燕麦中,还有丰富的β葡聚糖 。这些物质有利于预防冠心病,帮助控制血胆固醇,保护血管 。
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