芭比馒头加盟费多少，芭比馒头市场含金量分析( 三 ) _巴比馒头

⑤ 加盟店在单店收入和毛利率方面远远落后于直营店。单店销售收入， 2018年和2019年上半年，直营店平均销售额分别为114.41万元和52.97万元；加盟店平均销售收入为33.16万元， 14.87万元。同期直营店毛利率分别为60.59%和59.36% ，加盟店毛利率为33.分别为 34% 和 32. 。65%；
△图片来自巴比馒头招股书
⑥因为需要冷链配送，区域性会比较强，业务不能遍布全国，否则需要在各地建厂，有配套的冷链，这在国内不太可能短期内会解决它。因此，未来的市场拓展仍以地区为主；
⑦产品结构导致早餐的主要销量，虽然中午和晚上有一定的销量，但会比较少；
⑧产品季节性比较明显，受春节等因素影响较大；
【芭比馒头加盟费多少，芭比馒头市场含金量分析】⑨由于馒头、馒头技术含量低，随着公司上市后知名度的提升，各种山寨店将出现在各地，这将增加八比馒头维权的难度和成本；
⑩由于客单价相对较低，以早餐消费为主场景，单店收入相对较低（加盟店平均月度2.75万元），如果成本加上原材料、租金等成本和利润会比较低，比较适合夫妻自己创业；要想投资，不能靠一两家店，必须有很多店才能“赚钱” ，需要加盟商理性评价。
本次评级按照NCBD（Meal ）餐饮企业评级规范进行。该方法的评级逻辑??根据评级目标进行，依次分析市场环境、产品和服务竞争力、盈利能力和支撑能力，得到初步的评价分数，然后调整调整项得到最终的评价分数。被评估对象的水平。
市场环境：市场环境分为宏观环境和行业环境，宏观环境分为政治环境和经济环境。产品与服务竞争力：包括产品能力（产品质量、产品结构、SKU等）、服务能力、品牌实力、综合实力。品牌实力包括品牌曝光度、消费者评价、网络口碑等传播情况监测并最终打分。盈利能力：根据线下现场评价数据结合线上数据综合打分盈利能力。支持能力：从培训、监督、检查、营销等多方面考察品牌对加盟商的支持情况，同时验证商标等关键要素，最终打分。根据NCBD评分模型，最终评价巴比馒头的NCBD指数为：73.74 。