看了直流口水陕西十大名菜排名,陕西特色菜有哪些( 二 ) _厨师

三、煨鱿鱼丝

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此菜起源于民国初期陕西明德亭饭馆厨师精心烹饪而成，据说这道菜制作起来比较麻烦，先是将由于用小火炖一天一夜，然后切成丝，最后放入调料做出的美味菜肴，这道菜销量很高，需要提前预定才吃得到，因为厨师要提前准食材，在陕西三原县那边吃过这道菜的人都给了很高的评价，说简直就是美味，不信可以去尝尝。
二、水晶莲菜饼

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这道菜没有什么历史就是用莲菜作为主料然后将面粉揉成团，面团里面加入核桃仁和油粒做成馅，然后再放入锅中煎炸而成，吃的时候表皮色泽金黄、食入酥脆汤汁美味可口。这道菜可以作为主食的时候食用。
一、温拌腰丝

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这道菜是西安饭庄的厨师在唐代玉食批的这本书籍里面得到启发而自创的一道菜肴，主要食材是腰花，凉拌而成的一道凉菜。味道清爽、腰丝脆嫩，受到很多客户的喜欢，而且这个口味的菜肴在陕西那边是比较受欢迎的，下次去的时候一定要品尝一下哦!
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