2.将浸泡好的材料捞出，红枣、花生仁、血糯米、冰糖一起放入大碗中拌匀，再倒入一个耐热的碗中，如图所示将莲子围在碗边 。
3.高压锅内放入适量的水，摆入蒸架，将装有血糯米的碗放在蒸架上，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸40分钟后关火，待高压锅完全泄压后再打开锅盖，将其取出 。
4.用一个碟子盖在装有蒸好的血糯米的碗上，再将其翻转过来即可 。
3、血糯米黑米粥 材料：血糯米，黑米，冰糖 。
做法
1.血糯米，黑米混在一起，血糯米要比黑米多些，加冷水泡至少15分钟；
2.倒掉水，再加冷水泡10分钟，再倒掉，再加冷水泡10分钟后直接放入锅中，加冰糖适量，小火煲煮，米胀开，糖化入粥即成 。

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