5.薏仁
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别名:薏苡仁、苡米
科属:禾本科植物
薏仁为薏苡的干燥成熟种仁,是我国传统的药食两用的保健食品,高纤维十大食物之一,每100g薏苡仁中约含有蛋白质9.4g、脂肪 2.7g、碳水化合物66.5g、VB10.33g、VB20.13g、烟酸 7.9mg、维生素E 0.22mg,膳食纤维 4.9g等营养素,能够补充人体所需营养,喝薏仁水是不错的排毒方法,直接将薏仁用开水煮烂后,适个人口味添加少许的糖,不仅能够排毒体内毒素,还可以美白皮肤 。
薏仁的功效与作用:
薏仁具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、抗炎镇痛、增强免疫力等功效 。薏仁多糖含量丰富,其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用 。
6.糙米
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【红豆 纤维高的十大食物,第一是海生资源,豆科食物仅列第二】 别名:全谷粒米
科属:稻谷
糙米是由米糠 、胚和胚乳三大部分组成的10种高纤维食物之一,与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留,糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多,也是B族维生素的主要来源,除了B族维生素,糙米中还含有少量的维生素A以及功能性成分维生素E 。更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子 。
糙米的功效与作用:
因糙米中含有丰富蛋白质,维生素,具有提高机体免疫力的作用,含有不饱和酸,具有降低胆固醇,抗动脉硬化,预防心脑血管疾患的作用 。丰富的膳食纤维,具有促进肠胃蠕动,防治便秘,减少肠道疾病的发生的作用 。
7.地瓜
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别名:凉薯,番葛,葛薯
科属:豆科豆薯属
地瓜的食用部分为肥大的块根,其皮薄而韧、肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,食用无渣,且略带豆腥味,含有丰富的膳食纤维和胶质类等促排便物,而且热量比较低,容易使人产生饱腹感,有助于减肥 。地瓜这个膳食纤维含量高的食物之一,所含的纤维质松软易消化,可增进胃肠蠕动 。如果和其它谷类食物一起吃,可以达到减肥效果 。
地瓜的功效与作用
地瓜性味比较甘凉,可以生津止渴,滑肠通便,健胃益气,地瓜里的纤维质有助于防止癌细胞的生长能预防肠癌的出现 。现代的研究发现地瓜里含有较多的维生素纤维素,能够在肠道中增加吸收水分,能起到润肠通便的作用 。
8.芦笋
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别名:露笋
科属:百合科天门冬属
芦笋在未出土的呈白色称为白笋,出土后呈绿色称为绿笋,是纤维素含量最高的十大食物之一,即使生产地域不同,但不管是哪款芦笋品种,只要照到阳光就会变成绿芦笋,埋在土中或遮蔽阳光,就会让芦笋色泽偏白 。芦笋不仅纤维素含量丰富,还含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒等微量元素,同时具有人体所必需的各种氨基酸 。
芦笋的营养价值和它的养生功效
经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜.对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多 。
9.燕麦
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