2.热锅倒油,放葱、姜、肉丝翻炒,放剩下的食材和所有调料翻炒均匀 。
3.饺子皮放上馅料,一面卷起,两边向中上折起然后卷起来 。
4.油锅烧热,下入包好的春卷,炸至金黄色捞出即可 。
4、炸饺子皮薄脆 材料:饺子皮,干辣椒,花椒,生姜,蒜头,食盐,玉米淀粉,味精,香油 。
做法
1.饺子皮用刀切成条,撒上少许的玉米淀粉,把饺子皮抖撒,沾在一起的要分开 。
2.锅里热油,用手零零落落的放入饺子皮,避免粘在一起,饺子皮炸至金黄酥脆捞出沥油 。
3.锅底留少许油,加入少许水,放干辣椒和花椒,煮干水分,放入姜末蒜粒小火炒香,倒入炸好的饺子皮,小火翻炒,用适量的盐和少许的味精调味即可 。
4.最好用厨房纸吸去多余的油分,喜欢味重的可以用鸡精或麻辣鲜调味,根据个人所喜自己随意搭配 。
饺子皮做千层饼怎么做
饺子版千层饼
材料:6张饺子皮做一个饼,盐适量,油适量,葱2根,黑胡椒粉适量 。
做法
1、饺子皮平铺,刷薄薄一层油,撒少许盐,撒薄薄一层的黑胡椒,再撒葱花,以此类推,一张一张叠起来,6张饺子皮为一个饼 。
2、表面刷油,盖上保鲜膜醒一会,再擀成薄皮 。
3、平底锅刷点油油热下饼子,小火慢煎,煎至两面金黄即可,也可在面上敲一个鸡蛋 。
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