如何用速溶咖啡在家做冰咖啡？？适合在家里制作的冰咖啡有哪些？( 二 ) _咖啡

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这样出品的咖啡，由于未用高温，咖啡豆中的单宁酸等成分溶解很少，口味非常顺滑，清新略带甜味，酸和苦的口感都相对低了很多。但别以为不太苦就不提神了，由于长时间萃取，咖啡因还是充分提取的，比热咖啡的含量还要高很多。

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而且，没有高温氧化，冷藏情况下，冷萃咖啡的保存时间可达2个月之久，所以我们也会看到好多独立咖啡馆卖自家的瓶装冷萃咖啡，长得都挺像咳嗽糖浆的。
所以用冷萃咖啡制作冰沙口感会清淡很多，如果你不苛求重口味，一定要试一试，至于冷萃咖啡最棒的做法，我们会在后面的视频里详细告诉你！

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