1 东魁杨梅种植技术
1.1 选地与整地
东魁杨梅的适应性较强,树冠也很大,根系分布很广,因此在种植区域的选择上并没有较多限制,山区、半山区、是否朝阳皆可,但是要想提高其产量,还需要顺应其喜阴的特性,因此,应该选择北坡较阴凉潮湿、土层深厚,微酸性砂质黄壤土或红壤土为好 。选地后还需要进行整地,尤其是在坡地上,需要开筑梯田或者鱼鳞坑,然后在栽植前一个月挖坑填基肥,之后覆土待栽 。
1.2 播种育苗
要想促进树苗萌芽,可以在苗的根部施入钾肥或者草木灰,同时每年还需要施生长肥2~3次 。
1.3 移栽
移栽时首先需要开挖定植穴,一般直径1 m,深0.8 m 。由于东魁杨梅的发根率较强,因此深种可以提高杨梅的成活率 。栽植过程中最好以苗木接口上部5~10 cm处和地面相平,用细泥土护根,扶正苗木后压实,适当浇入农家肥,以提高其成活率 。
1.4 园区管理
1.4.1 科学施肥
化肥能够为杨梅树的生长补充养分,弥补土壤中养分不足的问题 。在施肥过程中需要严格按照杨梅树的特性,做到科学施肥 。杨梅为非豆科木本固氮植物,具有较强的固氮能力,因此施肥过程中需要严格控制氮肥的使用,防止杨梅树出现枝梢徒长 。同时,杨梅根瘤会扩大树体根系和土壤的接触面,根系的吸收范围也会相应扩大,且菌根还会分泌分解酶以提高其对土壤中磷的利用效率,因此也要减少磷肥的使用,防止影响杨梅树结果 。基于此,东魁杨梅在施肥过程中应该遵循“重施钾肥,控制氮肥,减少磷肥”原则,要根据杨梅树的生长阶段科学配比施肥,比如幼龄树施肥应保证氮、磷、钾为4.0∶1.0∶3.5,主要是因为幼龄树的根瘤菌固氮少,增施氮肥可以促进杨梅树生长;当杨梅树结果后就需要减少氮肥施用,多施钾肥,氮、磷、钾配比应该控制在1.0∶0.5∶2.6;在杨梅的成年树期则需要减少磷肥施用,增施钾肥,保证生长与结果保持平衡 。同时,施肥过程中还需要密切关注杨梅树的生长实况,如果发现杨梅树的树体生长过旺就需要减少氮肥施用,增施钾肥,如果开花较少,就需要增施磷肥 。此外,叶面营养肥也能够促进东魁杨梅果实品质提升,因此可在东魁杨梅果实硬核期至采收前喷施叶面营养肥,保证东魁杨梅的果实品质及产量。
1.4.2 整形修剪
1.4.2.1合理整形
东魁杨梅整形主要目的就是培养骨干枝少、矮化开张的树冠,应保证一棵杨梅树有3~4个主枝,树冠开张角度在50°~60°,树冠高度3 m以下,通风透光行间有1 m以上“光道”,树盘有20%以上的“光斑”,以此实现立体结果、稳定生产、优质高产的目的 。东魁杨梅树的树冠较高大,会妨碍结果,而且产量也不稳定,经过整形后,枝组配置均匀合理,能够实现提早结果,同时也方便后续的疏果以及病虫害防治工作,进一步提高果实的品质和产量 。
1.4.2.2修剪
修剪工作是东魁杨梅树整形的重要环节,应以大枝修剪为主,适当对结果枝进行短截,从而解决果梢矛盾,进一步提高着果的结果枝比例 。修剪工作需要分2次进行,即冬剪、夏剪 。冬剪主要在春季萌芽前进行修剪,具体时间是2月下旬至3月上旬,修剪过程中需要疏除树冠上部直立枝、交叉枝、晚秋梢,冠内的密生枝、细弱枝、枯死枝以及下部拖地枝,防止枝条过度吸收杨梅树的养分 。夏剪主要在夏季采果后进行,修剪过程中需要剪除直立枝、交叉枝、密生枝、衰弱枝、病虫枝,保证杨梅树能够通风透光 。其中进行大枝修剪需要对其进行开心形修剪,即对自然圆头形的杨梅大树的中心直立大枝进行重短截修剪,使其成为开心形树型,以此能够起到矮化树冠的效果 。修剪过程中需要严格注意伤口,应剪平伤口并涂上防护剂,大枝上还需要包扎稻草并涂上涂白剂。
1.4.3 控梢促花
杨梅树的结果期也是春梢萌发时期,如果不对其进行控制就有可能造成大量落果,而秋梢萌发过多会使夏梢花芽分化不良,影响次年结果,因此必须要做好控梢工作,以便促进结果 。控梢主要是在嫩梢较少时人工折断嫩梢,一般在嫩梢1~2 cm时用手折断嫩梢的一部分,留下桩抑制新梢萌发 。经过控梢后,能够明显提高东魁杨梅的着果率,达到高产的目的 。
1.4.4 疏花疏果
杨梅树自然结果可能会出现品质差、着色差等问题,过多结果不仅达不到高产目的,还会削弱树势,影响来年结果,因此要做好疏花疏果工作,保证杨梅树合理负荷,在保证产量的同时保证质量 。疏花疏果技术的应用需要严格遵循“强树少疏、弱树多疏”的原则 。疏花一般选择在春季萌芽前,将过密、过弱的花枝清除掉,尤其要疏除树冠上的花枝,起到减少花量、促发抽生春梢的作用 。除此之外,也可以通过在盛花期过半或盛花末期使用25°Bé以上的石硫合剂进行疏花工作,能够起到补硫补钙的作用,进一步提高果实品质 。疏果在杨梅着果后进行,防止杨梅树挂果过多导致果形变小或者推迟成熟期 。人工疏果一般在生理落果结束后至果实迅速膨大期前进行,根据留优去劣的原则疏除病虫果、畸形果、劣小果 。此项工作一般需要进行2~3次,且要结合杨梅树的长势进行,弱树且果多要早疏、多疏,而旺树果少则可晚疏、少疏 。
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