从宋代开始,武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗 。至明清两代武邑扣碗已经非常的有名,康熙皇帝巡游时,路过此地,吃过之后赞不绝口,于是就御赐“武邑十大碗”,并钦定为宫廷膳食之一 。从此之后,武邑扣碗名扬天下,来吃的人络绎不绝 。
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