醋泡黑豆
材料：黑豆50克 ， 醋10克 。 ， 蒜瓣5克 。
做法：
1黑豆洗净 ， 沥干 ， 将黑豆放入平底锅内 ， 炒至表皮裂开 ， 关火待冷却 。
2取一无油无水的干净容器 ， 放入冷却的黑豆 ， 倒入刚开瓶的醋 ， 淹没黑豆 ， 在表面放入蒜 ， 将容器密封起来 ， 放置阴凉处或冰箱 ， 冷藏保存一周后 ， 即可 。
酱油抗痛风功效档案
酱油含有异黄醇 ， 可降低人体胆固醇含量 ， 从而减少心血管疾病的发病风险；其产生的抗氧化成分 ， 能降低体内自由基的损害 。适合痛风合并心血管疾病的患者食用 。
素烧冬瓜
材料：冬瓜200克 ， 葱、酱油各5克 ， 醋10克 ， 盐2克 ， 
植物油5克 ， 鸡精、香菜适量 。做法：
1冬瓜洗净去皮、切块；香菜洗净 ， 切段 。
2锅置火上 ， 倒入植物油烧至六成热 ， 放入葱段爆香 ， 然后加入冬瓜翻炒,加清水没过冬瓜 ， 倒入酱油煮 。
3至冬瓜变成透明状时 ， 加盐、鸡精调味 ， 盛入盘中 ， 撒上香菜 ， 即可 。
生姜抗痛风功效档案
姜富含挥发油 ， 可抑制机体对胆固醇的吸收 ， 增强血液循环 ， 刺激胃分泌 ， 促进消化 。同时促进对尿酸的排出 ， 适用于痛风患者食用 。
当归生姜羊肉汤
材料：羊肉200克 ， 当归20克 ， 姜片10克 ， 盐3克 ， 香油5克 。
做法：
1羊肉洗净 ， 切小块 ， 用沸水焯烫去血水；当归洗净 ， 包入纱布袋中 。
2锅内放入羊肉、当归、姜片后置火上 ， 倒入清水没过食材 ， 大火煮开 。3小火煮至羊肉烂熟 ， 取出当归 ， 加盐和香油调味 ， 即可 。
大蒜抗痛风功效档案
含有丰富钾和维生素C的大蒜 ， 能够促进体内尿酸盐的溶解和排出 ， 并有降血脂及预防冠心病、动脉硬化和血栓的作用 ， 适合痛风患者食用 。
大蒜粥
材料：紫皮蒜20克 ， 大米100克 。 ， 香油、盐、白糖、味精 。
做法：
1大蒜去皮 ， 放沸水中煮1分钟捞出 。
2取大米放入煮蒜水中煮成稀粥 。将大蒜再次放入同煮 ， 待煮熟为粥 ， 即可 。

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