健康饮水的标准是什么安全饮水的标准( 二 ) _生活百科

“了解影响水周转率的因素以及各个因素的相对重要性，是我们在预测未来水需求方面向前迈出的一大步。”论文通讯作者斯彼克曼表示。
人体每天的水周转量(Water Turnover)即水的总交换量，包括了人体摄入的水分和流失的水分，在很大程度上反映了人们的需水量。
斯彼克曼团队联合国际团队，基于国际“双标水”数据库，运用氘稀释技术测量了受试者的水周转率，发现20至35岁男性每天的水周转量为4.2升，30至60岁女性每天的水周转量为3.3升，此后随着年龄的增长而下降，到了90多岁，都下降到2.5升左右。
论文通讯作者斯彼克曼院士(左)与论文共同第一作者张雪映(右) 深圳先进院供图
然而，水的周转量并不等于饮用水的需水量，因为人体代谢和体表水交换可提供其中的15%，其余85%的需水量来自于食物和饮水，食物和饮水各半。因此20多岁男性每日平均饮水量为1.5至1.8升，而同年龄段女性日饮水量可能为1.3至1.4升。
“每天都应该喝8杯的水(或每天约2升)的推荐量，对大多数人来说可能太高了。”深圳先进院助理研究员、论文共同第一作者张雪映表示，水周转率的个体差异较大，不同年龄段、性别、国家的人的需水量是不同的。因此，一刀切的健康建议并不适合对个体进行精准化健康指导。
自20世纪80年代起，“双标水”法通过收集受试者14天的尿液并分析其中标记物的丰度值变化，是用于检测自由生活状态下人体能量消耗的“金标准” 。
目前，深圳先进院已成立“双标水”实验室和精准人类营养实验室，为人类制定精准营养策略提供科学指导。(完)
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