中国菜对于外国人来说 ， 是一个比较新奇的体验 ， 尤其是中国菜各种各样的菜系 ， 不同的菜系又有不同的菜种类 ， 可以说相当的惊艳 ， 尤其是有些菜 ， 比较出奇 ， 中国吃货都觉得新奇 ， 外国的大厨们都是很佩服的 ， 像是之前看《中餐厅》的时候 ， 糖醋理解和糖醋排骨 ， 深受外国人的喜爱 ， 但是他们做不出来 ， 中国还有几道菜 ， 真的比糖醋排骨更惊艳！

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第一道拔丝地瓜 ， 拔丝地瓜是中国比较经典的一道菜 ， 在东北也是赫赫有名 ， 把甜甜的地瓜 ， 放上糖拉丝 ， 甜甜的不说 ， 更有那种新奇的吃法 ， 吃一口有点酥脆 ， 然后还拔出甜甜的丝 ， 看着就很有食欲 ， 而且最让小孩子和外国大厨觉得惊艳的是 ， 拔丝地瓜的一个特性 ， 需要蘸凉水才能断丝 ， 感觉新奇 ， 吃起来还挺搞笑 ， 不沾水的话 ， 都断不了 ， 一半在嘴里 ， 一半在外面！

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第二道就是开水白菜 ， 其实小编一开始都觉得有意思 ， 一道白菜上了国宴 ， 还被称赞 ， 但是后来知道 ， 才明白 ， 白菜是用鸡汤弄的 ， 不是开水 ， 看着颜色淡 ， 只是因为一遍一遍的熬制 ， 然后把汤熬清 ， 非常的入味 ， 明明是一道素菜 ， 但是比肉还香 ， 即便是上了国宴 ， 也是让大家惊奇 ， 惊艳 ， 就连中国大厨都觉得这道菜考验人 ， 比较难做 ， 外国大厨更是不敢轻易尝试！

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第三道就是泥鳅钻豆腐 ， 泥鳅钻豆腐受到大家的喜爱 ， 因为是比较奇怪 ， 让人觉得新奇 ， 因为泥鳅是自己钻进豆腐里面炖的 ， 看着就觉得好吃 ， 但其实这道菜真的挺难 ， 而且难在选材料上面 ， 很多的地方做出来的泥鳅 ， 不钻豆腐 ， 原因就是泥鳅是人工养殖的 ， 因为没有野生的那种恶劣的环境 ， 达不到逃生的时候 ， 找一个地方钻 ， 所以锅肉了 ， 也只是到处躲 ， 不会钻进豆腐 ， 这个道理知道觉得简单 ， 不知道的外国大厨就觉得很难！

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第四道就是锅包肉 ， 很多人觉得没什么让外国人惊奇的 ， 也没有什么让中国大厨觉得难的 ， 因为平时哪个小饭店都能做 ， 但是做出来真的好吃吗 ， 正宗的锅包肉外面是酥脆的 ， 里面的肉也是比较嫩的 ， 外面的酸甜汁 ， 更是让人觉得开胃 ， 但是很多地方的锅包肉吃起来都是非常的硬 ， 很咯牙的那种 ， 酸甜的汁一放肉 ， 肉立马就不酥脆了 ， 所以这个掌握的过程可以说是非常的难！

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第五道就是中国的一大主食 ， 也就是饺子 ， 其实饺子又算是饭 ， 又算是菜 ， 尤其是里面的饺子馅更是多变 ， 就连外国人吃过都赞不绝口 ，  ， 而且非常爱吃 ， 最主要的是饺子在国外真的是非常奢侈 ， 而且味道还没有咱们自己包的好吃 ， 这主要就是因为他们不太会做 ， 除去和馅儿 ， 还有和面 ， 再加上水煮 ， 都是比较难做的 ， 所以说是最难的 ， 倒也没有问题 ， 毕竟很多人真的不会做！

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第六个就是赛螃蟹 ， 赛螃蟹也是一道经典的小吃菜品 ， 当时在《向往的生活》里面就有这样的一幕 ， 当时是颜王孙红雷来了 ， 点名要吃赛螃蟹 ， 做出来之后真的和螃蟹差不多 ， 有肉有黄 ， 看着就很有食欲 ， 而且吃起来非常有食欲 ， 最主要的是真的感觉像是螃蟹的味道 ， 当时孙红雷吃一口之后 ， 感觉他都要哭出来了 ， 而且虽然是鸡蛋 ， 但是做出来也很难 ， 就连中国的大厨 ， 也不是每个都会的！

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