羊肉为什么能够减肥
2、脂肪融点高不易被吸收
另外,羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高,所谓脂肪的融点,指的就是它由固体转化为液体所需的温度,猪肉为30度、牛肉40度 , 而羊肉是44度 。因此,羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收,也就不易成为肥胖的来源 。这么多的优点,羊肉怎能不吸引人?特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们 , 更是成为羊肉料理的忠实“粉丝” 。
羊肉的做法
炒食,炖汤或做羊排,都是常见的烹煮方式,还适合做铁板料理 。烹调前先过水氽烫,可去除骚味;亦可加山楂 , 萝卜或用辛香料如葱,姜 , 茴香等来煮,以掩盖羊?味 。羊肉片可先用太白粉水,酒嶷过再炒,可使肉质较滑嫩 。
食用羊肉禁忌
羊肉属温热食品,易引起痰湿上火 , 凡有发热 , 牙痛,口舌生疮,咳吐黄痰等,上火症状者不宜食用 。肝?。哐?,急性肠炎或其他感染性疾?。约胺⑸掌诩浠颊卟灰耸秤?。
如何挑选羊肉
羊肉应选色泽鲜红,肉质?实,大理石纹路明显,油脂分明均匀为佳 。
【羊肉滋补瘦身 吃羊肉瘦身】羊肉肉质细嫩,脂肪和胆固醇含量比牛肉和猪肉都低,请放心食用吧 。
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