【澄粉在超市叫什么粉 橙面粉是什么面粉】1、橙面粉又被称为小麦淀粉、澄面 ， 是将小麦研磨之后 ， 再经过特殊的加工处理制作而成的，属于淀粉的一种 。

2、橙面粉的中了比较多，常见的有小麦、土豆、玉米、绿豆淀粉等 ， 多用于厨房，在炒菜的时候进行勾芡使用，能让食物更加可口，还能保护内部营养成分不被流失 。

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