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人参果发黑可以吃吗1不建议吃。
人参果性温、味甘，含有维生素、蛋白质、粗纤维及钙、铁、锌、硒等矿物元素，有较高的营养价值。成熟的人参果是黄色、金色的，闻起来有明显的果香，而发黑的人参果，大多是腐烂变质或被虫咬坏了，这种人参果不仅口感较差，还滋生了较多的细菌，因此不建议食用。
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吃了发黑的人参果怎么办2看情况而定。
如果只是少量食用，可能身体不会出现不适症状，若吃了发黑人参果出现腹痛、腹泻等症状，建议立即停止食用，并且多喝温水，这样能促进体内有害物质的排出，还可以缓解身体不适症状。如果不适症状持续加重，建议立即就医检查，以免耽误病情治疗。
人参果怎样保存3常温保存1、将人参果用卫生纸包裹好；
2、整齐摆放在干净的纸盒中；
3、最上面盖上塑料薄膜，放上纸盒盖；
4、放置阴凉、干燥处即可。
冰箱冷藏1、人参果用清水洗净，擦干水分；
2、用保鲜袋装好，袋口不要密封；
3、放入冰箱冷藏即可。
人参果一天吃多少好41~2个即可。
人参果含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、矿物质等，是营养丰富、全面的一种水果，其味道清爽多汁，深受大家喜爱，但也不能过量食用，若吃多了可能会导致消化不良、肠胃不适等，一般来说，一天吃1~2个即可。

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