梅条肉位于猪脊背的两侧，而里脊肉位于猪脊背两侧的后面，因此梅条肉的肉更加嫩一些 。梅条肉的范围比较小，肉的口感相比里脊肉来说更加富有弹性 。梅条肉基本都是瘦肉，比较适合煎制食用，而里脊肉不仅可以煎制还可以熬汤 。
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梅条肉
【梅条肉和里脊肉哪个贵 梅条肉和里脊肉区别】由于梅条肉的口感比较鲜嫩，而且脂肪含量非常少，因此特别适合小炒瘦肉或者做成汉堡中的煎肉食用，搭配蔬菜一起吃可以均衡饮食营养 。里脊肉不仅可以煎制还可以熬汤，用里脊肉熬出来的肉汤鲜香四溢 。
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