1、吃火锅的时间最好控制在2小时内,这样能够避免消化液过度分泌,增加肝胆胃肠腺体的负担 。同时,尽量用麻酱料或三合油小料,避免用油碟,使得摄入的油脂不至于太多 。
2、除了肉类外,火锅中最好能涮点红薯,其中含有丰富的粗纤维,能解肉类的油腻 。
3、吃火锅要注意饮食顺序,先素后荤 。在吃火锅之前,先喝点新鲜果汁,然后吃蔬菜,荤菜放在最后吃 。【火锅太油怎么办 火锅太油怎么处理】
4、这样的顺序,一方面有利于营养成分在胃肠道中的消化吸收 , 另一个方面,也可以保证低热量的蔬菜让我们产生饱的感觉,避免因荤菜进食过多造成的热量超标 。此外,火锅选菜应遵守少荤多素的原则 。荤素比例1:3最为适宜 。
5、忌边吃火锅边喝冰啤 。就着热气腾腾的火锅,大口大口地喝冰啤酒,是一些男士喜欢的吃火锅方式 。但这一冷一热,是对胃肠道不利的反差极大的刺激 。引发胃胀、胃痛、胃痉挛、腹泻等肠胃疾病 。
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