皇帝都吃不起的鸡蛋什么鸡蛋这么贵!

说起“昂贵”的鸡蛋 , 大家也许会想起一个著名的故事 , 它发生在清朝的皇宫里 。这个故事有很多版本 , 我们先说其中一个 。
光绪时期 , 内务府的太监给光绪报花账 , 说一个鸡蛋要三两银子 。有一天 , 光绪见了翁同龢 , 就问翁老师早晨都吃什么饭?翁同龢说每天早晨三个鸡蛋 。光绪感慨道:“老师您这一顿早饭就得九两银子啊 , 吃得起吗?”
这件事记载在《春明梦录》上 。《春明梦录》的作者是光绪进士何德刚 , 长期在吏部任主事 , 后根据回忆写了这本书 。
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同样是光绪吃鸡蛋的事 , 《官场现形记》的作者李伯元在《南亭笔记》记载了另外一个版本 , 大概意思是说光绪每天要吃四个鸡蛋 , 御膳房给这四个鸡蛋的定价是三十四两银子 , 一个鸡蛋合八两半银子 。有次光绪问翁同龢 , 说鸡蛋这么贵的东西 , 翁老师吃过吗?翁同龢很聪明 , 知道其中有人捣鬼 , 捣鬼的人他不能得罪 , 就说:“我家里面有祭祀大典的时候 , 就偶尔用用 , 否则是绝对不敢吃的 。”最有意思的是 , 旁边听的人都对翁同龢十分佩服 , “闻者咸服其善于辞令” 。翁同龢这一句话集了不少赞 。
《清稗类钞》上还有一个版本 , 把这件事放到了道光身上 。道光问一个三朝元老吃的鸡蛋多少钱 , 这个元老更聪明 , 直接就说“臣少患气病 , 生平未尝食鸡卵 , 故不知其价 。”最后一个版本来自《春冰室野乘》 , 主人公改成了乾隆 , 吃的鸡蛋最贵 , 十金一个 。被乾隆问住了的大臣说自己早晨吃四个 , 乾隆说你怎么这么奢侈 , 他恍然大悟 , 补充说外面卖的鸡蛋 , 都是残蛋破蛋 , 所以我才吃得起 , 要是好蛋 , 我可不舍得买 。乾隆这才微微点头 。
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到底哪个版本所说的是历史真相呢?或者说 , 清朝的皇帝真的吃过这么“贵”的鸡蛋吗?
根据统计 , 清朝内务府的支出“咸丰年间 , 内务府每年支出仅40余万两;同治初年 , 每年应放各款为八、九十万至100余万两不等;光绪中后期 , 每年实支银为143万两 。至光绪末叶 , 内务府每年开支已达295.2万余两 。”也就是说 , 光绪时期的内务府开支明显扩大 , 当然 , 熟悉那段历史的人都知道 , 慈禧排场大 , 花钱多 , 过大寿修颐和园的经费 , 肯定也得算到内务府里去 。那么 , 真正用在吃饭上的银子 , 整个皇宫加起来 , 粗略统计的结果是:一年在十五万两银子左右 。这其中 , 要包括每个月三万多斤猪肉 , 八百多斤猪油 , 四千多只鸡鸭等 , 因此 , 鸡蛋所占的比例微乎其微 。
如果按照前面这些记载上说的 , 按最少的算 , 内务府按三两银子一个鸡蛋去糊弄皇帝 , 那么平均下来 , 皇宫一年的开销 , 也只能买五万个鸡蛋 , 显然 , 皇帝不能光吃鸡蛋 , 否则就是茶叶蛋吃多了也会吃出一股鸡屎的味道 , 并且 , 如果这些鸡蛋都让皇帝吃了 , 整个皇宫的人早就饿死了 。所以 , 这么贵的鸡蛋 , 皇帝也吃不起 。