【竹筒饭一般要蒸多久才熟】20-30分钟 。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳 。火候：大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟即可 。大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长 ， 旋转竹筒就要越频繁 。
需注意的是，烧竹筒饭的时候，千万不能让竹筒着火，要适当的旋转竹筒，因竹筒很烫手，事先要准备一双耐热手套 。
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